Weinberg Schnecken groß Dittmann 800 g, 120 St, Abtropfgewicht 465 g

Feinkost Dittmann - Weinberg Schnecken groß Dittmann
29,80 € *
0.465 kg (64,09 € * / 1 kg)

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  • F32939
  • Abtropfgewicht 465 g
  • GTIN 4002239615624
Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr... mehr
Die Verwendung der Weinberg Schnecken (Helix Lucorum) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heißem Wasser kurz abgespült und klassisch mit Kräuterbutter in einem Pfännchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Blätterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemüsestreifen in einem Crepe, oder leicht geräuchert aus dem Smoker sowie gehackt als Zutat einer Kruste.
Weinbergschnecken in Aufguss. Zutaten: WEINBERGSCHNECKEN (Helix Lucorum), Wasser, Salz, natürliches Aroma, Gewürze (Curcuma, Koriander), Dextrose. Zubereitung: Abgetropfte Schnecken mit Kräuterbutter bestreichen, Schnecken mit der Butter nach oben bei schwacher Hitze (ca. +100°C) im Backofen erwärmen, bis die Butter anfängt sich zu bräunen. Gewichtsverlust durch Erhitzen.
Allergene enthalten: Weichtiere

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert372 kJ/88 kcal
Fett1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß16,9 g
Salz1,07 g
Verantwortlicher Unternehmer: Feinkost Dittmann Reichold Feinkost GmbH, August-Horch-Str. 4-8, 65582 Diez, Deutschland.
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