Grüne Oliven ohne Kern Mamuth in Lake 8,3 kg, Abtropfgewicht 4,5 kg

Diese Oliven sind in Salzlake eingelegt und nicht weiter gewürzt. Sie eignen sich für Salate oder als Beilage, da sie mit ihrem milden Geschmack nicht vom Wesentlichen ablenken. Sie sind ca. 4 cm groß. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Konsistenz des Fruchtfleisches wird verbessert. Die Oliven entwickeln ein charakteristisches Aroma und sind eine beliebte Deko zu kalten Speisen; besonders zu pikanten Saucen. Ebenso sind sie eine beliebte Beigabe zu Spezialitäten aus den Mittelmeerländern
Entkernte grüne Oliven in Salzlake; Mammoth (91 - 100) p/kg. Zutaten: grüne Oliven, Wasser, Salz, E202. Kann Kernstücke enthalten. Ungeöffnet kühl (+8 - +25°C) und trocken lagern. Produkt aus Griechenland.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	541 kJ/129 kcal
Fett	12,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Kohlenhydrate	1,4 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	2,7 g

Verantwortlicher Unternehmer: Deas S.A., Kalives, Halkidiki - 63100, Griechenland.