Austern-Dashi getrocknetes Konzentrat 98,6 g, 17 x 5,8g

Bei diesm Artikel handelt es sich um Austern-Dashi, d.h. es wird in diesem Produkt getrocknetes Austernfleisch anstatt z.B. Bonito verwendet. Bei Dashi handelt es sich um eine Fischbrühe, die in der japanischen Küche viel häufiger als Fleisch- oder Gemüsebrühen vorkommt. Hergestellt wird Dashi aus getrockneten Fischflocken – meistens ist das getrockneter Bonito, also Thunfisch – und braunem Seetang (Kombu). Dashi ist quasi ein japanisches Grundnahrungsmittel und findet fast in jeder Suppe Verwendung Am häufigsten wird Dashi mit Miso-Paste gemischt und ist dann dieGrundbrühe für viele Suppen wie Miso-Suppe und Ramen.

Austern-Dashi, getrocknetes Konzentrat. Zutaten: Salz, getrocknete AUSTERN, Zucker, Dextrin, Hefeextrakt, Shiitake-Pilze, SOJASAUCENPUDER (SOJA, WEIZEN, Rohrzucker, Maniok, Meerwasser), Kombu-Algen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Sojabohnen, Weichtiere

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	953 kJ/225 kcal
Fett	3,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,18 g
Kohlenhydrate	31,2 g
- davon Zucker	20,2 g
Eiweiß	16,5 g
Salz	38,7 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstraße 2, 21465 Reinbek, Deutschland.