Sesam geröstet mit Ume Geschmack (Umeboshi / salzige Pflaume) 500 g

Ume ist japanisch für Pflaume, welche in der japanischen Küche teilweise komplett eingesetzt wird, als in der europäischen. Da werden diese nämlich unreif vergoren und es entstehen kleine rosa, leicht pastöse, fruchtige Säurebömbchen, die klassisch zu Reis gereicht werden. Ein großartiger Zitronenersatz mit viel komplexerem Geschmacksbild. Und als Aroma für die knusprigen Sesamsamen kann es einen tollen Kontrast in spannenden Gerichten setzen.

Gerösteter Sesam mit Umeboshi-Geschmack. Zutaten: 84,92?% Gerösteter SESAM , Salz, Geschmacksverstärker: E621, E635, Zuckerarten (Zucker, Oligosaccharid), Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: E163, Fermentierte Würze (Glukosesirup, Reismehl, Reis-Koji, Salz, Alkohol, Hefe, Sake-Hefe), Fischsauce (SARDELLE, Salz, Zucker), 0,38?% eingelegte Ume-Pflaume, Shiso-Aroma. Achtung: Enthält einen Trockenmittelbeutel, nicht zum Verzehr geeignet. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Herkunft: Japan (Sesam nicht aus Japan).
Allergene enthalten: Sesamsamen, Fisch
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2439 kJ/583 kcal
Fett	49,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	7,65 g
Kohlenhydrate	21 g
- davon Zucker	2,7 g
Eiweiß	18,6 g
Salz	6,2 g

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