Okra-Schoten in Lake 400 g, Abtropfgewicht 200 g

Okraschoten (lat. Abelmoschus esculentus) gehören zur Familie der Malvengewächse und werden auch essbarer Eibisch oder Gemüse-Eibisch genannt. Okras stammen aus Äthiopien und enthalten eine schleimartige Substanz, die sich gut zum Eindicken von Suppen oder Eintöpfen eignet. Sie werden roh oder gekocht gegessen und sind Bestandteil zahlreicher Zubereitungen der kreolischen und asiatischen Küche. Sie passen gut zu Tomaten, Zwiebeln und Gemüsepaprika und harmonieren bestens mit Curry, Koriander, Oregano, Zitrone und Essig.
Indische Zucchinis in Lake. Zutaten: Okraschoten (indische Zuccinis), Wasser, Salz, Citronensäure. Vor dem Kochen die Schoten mit Wasser abspülen. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	168 kJ/40 kcal
Fett	1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	3 g
- davon Zucker	2,5 g
Eiweiß	2,8 g
Salz	0,1 g

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