Entenstopfleberblock min. 88% Foie Gras mit Stücken Trapezschale Rougie 180 g

Rougie - Entenleberblock mit Stücken Trapez Halbkonserve 98% Foie Gras Rougié
22,40 € *
180 Gramm (12,44 € * / 100 Gramm)

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  • F12590
  • GTIN 3104541038885
Ein hochwertiges Produkt aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce wurde dezent gewürzt.... mehr
Ein hochwertiges Produkt aus dem Hause Rougie. Die reine Stopfleberfarce wurde dezent gewürzt. Für die Einlage wurden kleine, feine Stopfleberstücke über Nacht mit Armagnac und Gewürzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die traditionelle Trapezform, mit vielen Stücken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen-Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von den Essbaren Landschaften (z.B. mit Holunderblüte Art.# 19296) >> Weitere Trapezschalen EH 500g

Entenstopfleberzubereitung mit Entenleberstücken. Zutaten: Entenleber, 30% Entenleberstücke, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verzehren. Herkunft: Frankreich. Eigenschaften: Alkoholhaltig.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2011 kJ/488 kcal
Fett50 g
- davon gesättigte Fettsäuren  21 g
Kohlenhydrate3,1 g
- davon Zucker0,9 g
Eiweiß6 g
Salz1,1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue du Périgord BP 118, 24203 Sarlat cedex, Frankreich.
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