Krebs-Butter von Langbein 370 g

Langbein - Krebs-Butter von Langbein
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  • F10346
  • GTIN 4026295000200
Es werden Reste von gekochtem Süßwasserkrebs im Mörser fein gestoßen und mit 75% Butter und 15%... mehr
Es werden Reste von gekochtem Süßwasserkrebs im Mörser fein gestoßen und mit 75% Butter und 15% Speisefett vermengt. Gewürzt wird alles dann noch mit Paprika und natürlichen Aromastoffen. Ideal zum Verfeinern von Krebsgerichten um den unverwechselbaren Geschmack zu unterstützen.

Krebsbutter Zubereitung. Zutaten: 70% MARKENBUTTER, Pflanzenfett, KREBSKÖRPERAUSZÜGE, natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Nach Anbruch kühl lagern. Zubereitung einer Krebssuppe: 10g Krebsbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und Cognac verfeinern. Als Einlage z.B. Krebs-oder Hummerfleisch. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch, Krebstiere

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert3702 kJ/900 kcal
Fett100 g
- davon gesättigte Fettsäuren  58 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0,2 g
Eiweiß0,1 g
Salz0,02 g
Verantwortlicher Unternehmer: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.
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