Geräucherter Speck geschnitten Livar Otto Gourmet ca. 180 g

Ob morgens, mittags oder abends: geräucherter Speck ist ein Genussgarant! Man nehme ein knuspriges Brötchen, ein frisches Spiegelei und unseren LiVar Bacon - fertig ist ein köstliches Frühstücksbrötchen, mit dem man gut gestärkt in den Tag starten kann. Damit auch die Mittagspause zu einem Genussmoment wird, kreiert man mit dem Bacon vom LiVar Schwein und wenigen weiteren Zutaten im Handumdrehen ein köstliches Bacon Sandwich, das die Kollegen im Büro mit Sicherheit neugierig machen wird. Das perfekte Geschmackshighlight am Abend? Mit dem Speck von LiVar zaubert man zusammen mit einem saftigen Burger Patty und einigen frischen Zutaten einen delikaten Bacon Burger. Selbstverständlich ist der LiVar Bacon auch alleine ein wahrer Genuss, aber man sieht, dass der Bauchspeck aus Limburg viele Gerichte perfekt abrundet und ihnen das gewisse Etwas verleiht. Was ist Bardieren? Das französische Wort für Speckscheibe (barde) bezeichnet das Einwickeln bzw. Umwickeln von Fleischstücken vor dem Braten mit dünnen Scheiben von maximal zwei Millimetern Dicke. Dabei können die Scheiben mit Küchengarn fixiert werden. Der Cut, hier eignet sich Filet besonders, sollte zuvor pariert und gewürzt sein. Dabei unbedingt beachten: lardo und insbesonders Speck geben zusätzlich salzige Aromen ab. Der Speckschutz eignet sich hervorragend bei Steaks mit kurzen Garzeiten (sehr bekannt sind die Tournedos Rossini).

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 180 g
Geräucherter Speck, geschnitten. Zutaten: LiVar Schweinefleisch, Meersalz, Maltodextrin, Dextrose, Gewürzextrakt. 100g Erzeugnis ist aus 115g Schweinefleisch hergestellt. Gekühlt bei maximal +7°C lagern. Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Eigenschaften: unter Schutzatmosphäre verpackt.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1280 kJ/306 kcal
Fett	25,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	9,4 g
Kohlenhydrate	1,2 g
- davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	18,3 g
Salz	3,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: Livar BV, Postbus 16, 6100 AA Echt, Niederlande.