Würzkaviar Schalotte-Essig Perlgrösse 5mm Sphären Les Perles 200 g

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren sauer-würzig mit Schalotten-Saft und Essig gefüllt, passt diese Variante perfekt als Deko und Zugabe zu herzhaften Gerichten und Fingerfood.

Gelierte Perlen aus Rotweinessig und Schalottenaroma. Zutaten: 69% Rotweinessig (Rotweinessig (SULFITE), Konservierungsstoff: NATRIUMBISULFIT E222), Wasser, 0,7% natürliches Schalotten Aroma, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid, Natriumalginat, 0,16% Schalotten. Kühl und trocken lagern. Nach dem öffnen im Kühlschrank bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 1 Woche verbrauchen.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	10 kJ/3 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0,13 g

Verantwortlicher Unternehmer: GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.