Orangeat kandierte Orangenschale fein gewürfelt 3mm 1 kg

Gewürzgarten Selection - Orangeat kandierte Orangenschale fein gewürfelt 3mm
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  • GTIN 4025084120006
Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind,... mehr
Orangeat wird aus den ölhaltigen Schalen von Bitterorangen, die auch als Pomeranzen bekannt sind, hergestellt. Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene, halbe Früchte werden entsalzt, blanchiert, vom Kerngehäuse befreit und die Schalen dann in Zuckerlösung kandiert. Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange, leicht ins bräunliche hineingehend. Der Geschmack ist süß, mit aromatischer Bitternote. Verwendung als Backzutat für Kleingebäck wie z.B. Florentiner oder in der Weihnachtsbäckerei.

Orangeat, gewürfelt. Zutaten: 49% Orangenschalen, Glukose-Fruktose, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID. Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1027 kJ/284 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate62,13 g
- davon Zucker62,13 g
Eiweiß0 g
Salz0,3 g
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
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