Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb 1 kg

Trockenei wird hauptsächlich in der Teigwaren-, Suppen- und Backwaren-Industrie, bei der Mayonnaise-Herstellung sowie in der Bäckerei und Konditorei verwendet. 100g Trockeneigelbpulver entsprechen 12 frischen Eigelben. Anwendung: z.B. 500g Pulver mit 500ml Wasser anrühren.

Hühner-Eigelb-Pulver. Zutaten: Eigelb vom Hühnerei (100g entspricht ca. 12 Frischeigelb). Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Eier

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2955 kJ/704 kcal
Fett	58 g
- davon gesättigte Fettsäuren	20,9 g
Kohlenhydrate	3,6 g
- davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	34,7 g
Salz	0,1 g

Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81 50829 Köln, Deutschland.