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- Artikel-Nr.: F13410
- GTIN 4025084134102
Trockenei wird hauptsächlich in der Teigwaren-, Suppen- und Backwaren-Industrie, bei der... mehr
Trockenei wird hauptsächlich in der Teigwaren-, Suppen- und Backwaren-Industrie, bei der Mayonnaise-Herstellung sowie in der Bäckerei und Konditorei verwendet. 100g Trockeneigelbpulver entsprechen 12 frischen Eigelben. Anwendung: z.B. 500g Pulver mit 500ml Wasser anrühren.
Hühner-Eigelb-Pulver. Zutaten: Eigelb vom Hühnerei (100g entspricht ca. 12 Frischeigelb). Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Eier
Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81 50829 Köln, Deutschland.
Hühner-Eigelb-Pulver. Zutaten: Eigelb vom Hühnerei (100g entspricht ca. 12 Frischeigelb). Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Eier
Nährwerte | je 100g/100ml |
Brennwert | 2955 kJ/704 kcal |
Fett | 58 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 20,9 g |
Kohlenhydrate | 3,6 g |
- davon Zucker | 0,4 g |
Eiweiß | 34,7 g |
Salz | 0,1 g |
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