Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse 35 Tage gereift Laib ca. 1,2 kg

Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu jeweils zehn Prozent enthalten sein, der Rest ist Kuhmilch. Sein Volumen und die leichte Säure sind typisch für einen Kuhmilch-Käse, dabei weist er die weiße Farbe einer Ziegenkäse-Masse auf und die Buttrigkeit und das Aroma der Schafmilch.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 1,2 kg
Spanischer Schnittkäse aus Kuh- Schafs- und Ziegenmilch mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH (50% KUH, 15% Schaf, 15% Ziege), Salz, Lab, MILCHSÄUREKULTUREN, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI), Farbstoff: Eisenoxide und Eisenhydroxide (Rinde). Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl zwischen +2°C bis +7°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1602 kJ/386 kcal
Fett	32,09 g
- davon gesättigte Fettsäuren	24,59 g
Kohlenhydrate	1,79 g
- davon Zucker	0,59 g
Eiweiß	22,99 g
Salz	2,09 g

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 MOERS, Deutschland.