Friesisch Blue Blauschimmelkäse Hof Backensholz BIO ca. 240 g

Kober - Käse Kober - Friesisch Blue Blauschimmelkäse BIO
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  • F60701
  • Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 240 g
DE-ÖKO-039 WIE DU IHN SCHMECKST - Samtig-cremig im Teig, für einen Blauschimmel eher mild, mit... mehr
DE-ÖKO-039 WIE DU IHN SCHMECKST - Samtig-cremig im Teig, für einen Blauschimmel eher mild, mit der rotgeschmierten Rinde typisch norddeutsch. Während wochenlanger Kaltreifung entwickelt er seine typischen Blauschimmel-Nuancen und seine edle Süße. Ein Allrounder in der Küche, auch zum Schmelzen, etwa über Geflügel. WAS DU DAZU TRINKST - Dazu passt ein Bier. Was Malziges, Süffiges, vielleicht ein Craft Beer mit einer süßen Note. WOHER ER KOMMT - Hof Backensholz in Nordfriesland gehört zu den Pionieren der deutschen Hofkäseszene. Mit ganz eigenen Käsesorten, die zur Region passen, die »Terroir« haben. WAS ES NOCH ZU WISSEN GIBT - Auch wenn die Backensholzer schon lange Jahre dabei sind, so sind sie doch nicht stehen geblieben. Inzwischen übernimmt die nächste Generation das Ruder und versucht durch Umbauten und Verbesserungen die Erfahrungen umzusetzen und die Qualität noch weiter nach oben zu schieben.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 240 g
Deutscher halbfester BIO-Schnittkäse mit Blauschimmel mit Rohmilch hergestellt, 50% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH*, Salz, Kulturen. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Bei +4°C bis +8°C lagern. EU-Landwirtschaft.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1507 kJ/360 kcal
Fett31 g
- davon gesättigte Fettsäuren  22 g
Kohlenhydrate0,6 g
- davon Zucker0,6 g
Eiweiß22 g
Salz1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Lieferello GmbH & Co. KG, Betriebsstätte Käse Kober, Oelixdorfer Straße 2, 25524 Itzehoe, Deutschland.
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