Purity Nature Alunga Vollmilch Schokolade Callets 41% Kakao 1 kg

Cacao Barry - Purity Nature Alunga Vollmilch Schokolade Callets 41% Kakao
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Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen... mehr
Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen für: Mousse, Ganache.

Milchschokoladen-Calletts; Kakao: 41% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaomasse, (Q-Fermentation Program) Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MAGERMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie die Kuvertüre auf +45°C/+50°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +29°C/+30°C, um die Kuvertüre gut verarbeiten zu können. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +17°C - +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch, Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2319 kJ/554 kcal
Fett37 g
- davon gesättigte Fettsäuren  22 g
Kohlenhydrate43 g
- davon Zucker41 g
Eiweiß10 g
Salz0,24 g
Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich.
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