Caranoa dunkle Couverture Callets 55% Kakao 3 kg

Caranoa ist die perfekte Liason aus kräftig dunkler Schokolade und feinem Buttersalzkaramell. Vom Aroma ist die Caranoa Schokolade somit einzigartig und kann als dunkles, Pendant zur Caramelia angesehen werden. Verwendet wird Sie zur Herstellung von Ganache, Mousse, Eiscreme etc.

Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 55%) mit Karamell und 17% leicht gesalzener Butter. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, kakaobutter, Glukosesirup, BUTTERKONZENTRAT, CRÈME FRAICHE aus der Normandie, MAGERMILCHPULVER, leicht gesalzene BUTTER, Emulgator: SOJALECITHIN, Fleur de Sel aus Guèrande, Naturvanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: .
Allergene enthalten: Milch, Sojabohnen
Allergene in Spuren: Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2327 kJ/560 kcal
Fett	39 g
- davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	41 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	6,6 g
Salz	0,29 g

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 7301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.