Xocopili gewürzte Couverture Perlen 72% Kakao 1 kg

Valrhona - Xocopili gewürzte Couverture Perlen 72% Kakao
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Paprika, Curry, Piment dEspelette & Kardamom geben Xocopili - (Perlen von gesalzener... mehr
Paprika, Curry, Piment dEspelette & Kardamom geben Xocopili - (Perlen von gesalzener Würz-Schokolade) die ganze Kraft. Die Gewürze wurden mit einer Schokolade aus Venezuela mit 72% Kakaogehalt vermischt. Daraus resultiert ein starker, aber dosierter bitterer Geschmack. Der lange Nachgeschmack ist unvergleichlich, ausgeprägt, der sich mit zahlenreichen Geschmacksrichtungen verbinden lässt. Ob weißes Fleisch, Lamm, Fisch, Saucen, frisches Gemüse oder Hülsenfrüchte. Ebenso wie für exotische Mousses, Dekore, Kuchen- , Pralinen oder Tortenfüllungen. Die „Kügelchen“ machen DEN Unterschied!

Kügelchen aus dunkler Schokolade gewürzt und gesalzen; Kakao: 72% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: dunkle Schokolade (Kakao, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt), 4% Gewürzmischung (Paprika, Curry, Kardamom, Piment aus Espelette), 0,2% Salz. Trocken und kühl bei +16°C bis +18°C lagern. Französisches Produkt.
Allergene enthalten: Sojabohnen
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert2310 kJ/560 kcal
Fett40 g
- davon gesättigte Fettsäuren  24 g
Kohlenhydrate34 g
- davon Zucker21 g
Eiweiß9 g
Salz0,18 g
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
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