Kakaopulver schwach entölt 20% Kakaobutter 1 kg

Dieses Kakaopulver wird aus Kakaokernen, Kakaobruch und auch pulverisierter Kakaobutter hergestellt. Damit ist es zu 100% reines Kakaopulver, das zudem vollkommen ohne Säureregulator auskommt. Es wird mit 20% Kakaobutter als schwach entölt bezeichnet. Durch diesen relativ hohen Gehalt an Kakaobutter ballt das Pulver leichter zusammen und erscheint daher gröber. Bei der Verarbeitung zerfällt es jedoch leicht wieder. Es ist bestens geeignet zum Unterrühren in Eiscreme, Kuchen, Sahne, Cappucchino oder Desserts.

Kakaopulver. Zutaten: Kakaopulver. Schwach entölt. Kühl und trocken aufbewahren.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1569 kJ/379 kcal
Fett	21 g
- davon gesättigte Fettsäuren	12,8 g
Kohlenhydrate	11,4 g
- davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	19,8 g
Salz	0,05 g

Verantwortlicher Unternehmer: ADM International Sarl, Route de l´Etraz, 1180Rolle, Schweiz Hergestellt von: ADM Cocoa B.V., the Netherlands.