Spitzmorchel-Köpfe Jumbo ab ø 5cm 1 kg

Deli-Vinos Mushrooms - Spitzmorchel-Köpfe Jumbo ab ø 5cm
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  • F13197
  • GTIN 3237859301027
Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz,... mehr
Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird Originalware genannt. Jumbos sind 7-10 cm groß.

Große Spitzmorchelköpfe, getrocknet. Zutaten: 100% Spitzmorchel (Morchella conica). Zubereitung: Pilze mindestens 45 Minuten in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen. Nur gut durchgegart verzehren. Trocken und kühl lagern.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1161 kJ/277 kcal
Fett3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,5 g
Kohlenhydrate17,7 g
- davon Zucker2,5 g
Eiweiß31,1 g
Salz0,15 g
Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.
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