Kappa Geliermittel 150 g

Creative Cuisine - Creative Cuisine Kappa Geliermittel 150g
22,80 € *
150 Gramm (15,20 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbar (solange Vorrat reicht)
Lieferzeit ca.: 1-3 Werktage (montags bis freitags).

  • F49786
  • GTIN 70560633
Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa... mehr
Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und spröder Oberfläche herstellen (z.B. Gelee-Perlen und Drops). Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit.

Geliermittel Carrageen E407. Zutaten: Geliermittel Carrageen E407 (aus Rotalgen gewonnen). Anwendung: Je nach gewünschter Konsistenz 5-10g Kappa pro Liter Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen, in Formen abfüllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Bei Bedarf wieder bis auf +60°C erhitzen. Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert502 kJ/120 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0,57 g
Verantwortlicher Unternehmer: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kappa Geliermittel 150 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Creative Cuisine - Creative Cuisine SucroAir 180g SucroAir 180 g
180 Gramm (17,61 € * / 100 Gramm)
31,70 € *
Rabbel - Pralinen & Trüffel Frohliche Weihnachten Präsentdose Rabbel Pralinen & Trüffel Frohliche Weihnachten...
50 Gramm (13,20 € * / 100 Gramm)
6,60 € *
Rabbel - Pralinen & Trüffel Mischung- Ich weiß dass wir uns... Präsentdose Rabbel Pralinen & Trüffel Mischung- Ich weiß dass wir...
150 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
12,20 € *
Rabbel - Pralinen & Trüffel Mischung- Ein Leben ohne Schokolade... Präsentdose Rabbel Pralinen & Trüffel Mischung- Ein Leben ohne...
150 Gramm (8,13 € * / 100 Gramm)
12,20 € *
Creative Cuisine - Creative Cuisine EspumaCold Schaumstabilisierer EspumaCold Schaumstabilisierer 300 g
0.3 kg (87,33 € * / 1 kg)
26,20 € *
Creative Cuisine - Creative Cuisine EspumaHot Schaumstabilisierer 300g EspumaHot Schaumstabilisierer 300 g
0.3 kg (134,33 € * / 1 kg)
40,30 € *
Creative Cuisine - CalcicSalt Spherifikation CalcicSalt Spherifikation 600 g
0.6 kg (20,67 € * / 1 kg)
12,40 € *
Creative Cuisine - Creative Cuisine Meticell Geliermittel Methylzellulose (E 461) 80g Meticell Geliermittel Methylzellulose E 461 80 g
80 Gramm (26,00 € * / 100 Gramm)
20,80 € *
Morelli 1860 - Nudeln Fusilli schwarz mit Sepia-Tintenfischfarbe Morelli 1860 Morelli 1860 Fusilli schwarz mit...
0.5 kg (9,80 € * / 1 kg)
4,90 € *
Sosa - Pro Soufflé (Stabilisator) Pro Soufflé (Stabilisator) 500 g
0.5 kg (89,40 € * / 1 kg)
44,70 € *
Willinger Christinenstollen - Original Willinger Christinenstollen mit Marzipankern Schmuckkarton Original Willinger Christinenstollen mit...
0.5 kg (38,40 € * / 1 kg)
19,20 € *
Thomas Rink - Mispeln gezuckert Mispeln gezuckert 425 g, Abtropfgewicht 200 g
200 Gramm (2,80 € * / 100 Gramm)
5,60 € *
Elite Naturel - Sauerkirsch Direktsaft Elite Naturel Granar BIO Sauerkirsch Direktsaft Elite Naturel Granar BIO...
0.7 Liter (10,71 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Dr. HÖHL´S BioEss - Apfel-Essig Dr. HÖHL´S BioEss klar vegan BIO Apfel-Essig Dr. HÖHL´S BioEss klar vegan BIO...
0.5 Liter (8,60 € * / 1 Liter)
4,30 € *
Dr. HÖHL´S BioEss - Apfel-Essig Dr. HÖHL´S BioEss naturtrüb vegan 5% Säure BIO Apfel-Essig Dr. HÖHL´S BioEss naturtrüb vegan...
0.5 Liter (10,20 € * / 1 Liter)
5,10 € *
Guenard - Guénard Pecanussöl Guénard Pecanussöl 250 ml
250 Milliliter (7,32 € * / 100 Milliliter)
18,30 € *
Dirafrost - Heidelbeeren wild (Europa) ganz TK Dirafrost Heidelbeeren/Blaubeeren wild ganz TK Dirafrost...
2.5 kg (11,98 € * / 1 kg)
29,95 € *
Valrhona - Roh-Marzipan mit 50% Mandeln aus der Provence 43% Zucker Valrhona Roh-Marzipan mit 50% Mandeln aus der Provence...
4 kg (34,38 € * / 1 kg)
137,50 € *
Wiberg - Apfel-Essig naturtrüb Wiberg 5% Säure BIO Apfel-Essig naturtrüb Wiberg 5% Säure BIO 500 ml
0.5 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
7,00 € *
Biozoon - Spuma für kompakte Schäume Texturgeber von Biozoon Spuma für kompakte Schäume Texturgeber von...
110 Gramm (33,82 € * / 100 Gramm)
37,20 € *
Dirafrost - Sauerkirschen entsteint TK Sauerkirschen entsteint TK 2,5 kg
2.5 kg (10,38 € * / 1 kg)
25,95 € *
Deli-Vinos Patisserie - Citronat-Succade kandierte Zitronenschale fein gewürfelt 3mm Citronat-Succade kandierte Zitronenschale fein...
250 Gramm (1,60 € * / 100 Gramm)
4,00 € *
Deli-Vinos Patisserie - Orangeat kandierte Orangenschale fein gewürfelt 3mm Orangeat kandierte Orangenschale fein gewürfelt...
250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
Herbafood - Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern neutral Herbacuisine Herbacuisine Basic Texturgeber Zitronenfaser...
0.5 kg (18,20 € * / 1 kg)
9,10 € *
Siegert - Gigabol Hamburgerbrötchen Mehrkorn vorgebacken Siegert TK BIO Gigabol Hamburgerbrötchen Mehrkorn vorgebacken...
2.3 kg (11,13 € * / 1 kg)
25,60 € *
Deli-Vinos Patisserie - Citronat-Succade kandierte Zitronenschale fein gewürfelt 9mm Corsiglia Facor Citronat-Succade kandierte Zitronenschale fein...
2.5 kg (15,04 € * / 1 kg)
37,60 € *