MUGARITZ Lactose - Milchzucker Andoni Luis Aduriz 750 g

Andoni Luis Aduriz - MUGARITZ Lactose - Milchzucker Andoni Luis Aduriz
26,50 € *
0.75 kg (35,33 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbar (solange Vorrat reicht)
Lieferzeit ca.: 1-3 Werktage (montags bis freitags).

  • F39516
  • GTIN 8436537451015
Lactose ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, wie er in der Milch vorkommt. Er ist... mehr
Lactose ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Galaktose, wie er in der Milch vorkommt. Er ist ideal für Zubereitungen mit zuckerähnlicher Konsistenz, die aber weniger süß sein sollen. In Verbindung mit Kaolin können knusprige Glasuren mit kalkartiger Textur hergestellt werden. Die Mugaritz-Produkte entsprechen der Philosophie des gleichnamigen baskischen Restaurants. Mit den hauseigenen Techniken weiterentwickelt und verarbeitet, regen die Zutaten aus unterschiedlichen kulinarischen Kulturen zu ungewöhnlichen Aromareisen an. Hier findet sich das Überraschende in einfachen Texturen.

Lactose-Monohydrat. Zutaten: 100% LACTOSE-Monohydrat. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1667 kJ/398 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate99,7 g
- davon Zucker99,7 g
Eiweiß0,02 g
Salz0 g
Verantwortlicher Unternehmer: GUZMAN GASTRONOMIA, CL Longitudinal 5, 53. Mercabarna, 08040 BARCELONA, Spanien.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "MUGARITZ Lactose - Milchzucker Andoni Luis Aduriz 750 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.