Jackfruit natur vegan Lotao BIO 2,8 kg, Abtropfgewicht 1,5 kg

LK-BIO-149. Die Jackfruit gilt in Sachen Fleischersatz als die Neuentdeckung im Food-Segment. Die größte Baumfrucht der Welt ist in unreifer Form in Konsistenz und Textur kaum von zartem Geflügelfleisch zu unterscheiden und bietet sich dank ihrer guten Nährwerte ideal für eine vegane Kalorien- und fettarmen Ernährung an. Aufgrund der fleischähnlichen Textur und des neutralen Geschmacks lässt sich nach Belieben mit Gewürzen und Ölen verfeinern und ist die perfekte Basis für alle Arten von Currys oder für Wok- und Pfannengerichte.
Fruchtfleischstücke von der jungen Jackfruit. Zutaten: 53% Jackfrucht-Fruchtfleisch*, Wasser, Salz; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Zubereitung: Das Fruchtfleisch gut abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen. Überschüssige Flüssigkeit aus den Jackfruit-Stückchen vorsichtig ausdrücken und idealerweise über Nacht marinieren. Jackfruit bis zur gewünschten Bräunung in der Pfanne anbraten oder im Konvektomaten bei +200°C ca. 30 Minuten backen. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Nicht-EU-Landwirtschaft. Eigenschaften: Vegan.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	101 kJ/25 kcal
Fett	0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	0,9 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	1,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: LPP Lotao GmbH, Gubener Straße 47, 10243 Berlin, Deutschland.