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Basic Flavor - Fettgeflügel für Enten und...
Basic Flavor - Fettgeflügel für Enten und Gänsegerichte 70g Gewürzmischung für Enten- und Gänsegerichte. Zutaten: Orangenschalen, Pastinake, Ingwer, Zwiebeln, Muskat, Paprika, Koriander, Zitrone, Knoblauch, Majoran, Myrtenblätter,...
70 Gramm
(17,14 €
* / 100 Gramm)
12,00 €
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Sosa Macadamianüsse ganz karamellisiert...
Sosa Macadamianüsse ganz karamellisiert (45151016) Karamellisierte Macadamia Nüsse. Zutaten: MACADAMIANUSS, Zucker, Honig, Zitronensäure. Nach dem Öffnen bei +3°C bis +5°C lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene enthalten:...
0.6 kg
(61,50 €
* / 1 kg)
36,90 €
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Sosa Erdbeer Crispy gefriergetrocknet 1-4mm 300g
Sosa Erdbeer Crispy gefriergetrocknet 1-4mm Erdbeer-granulat (1-4 mm). Zutaten: Maltodextrin, 40% Erdbeeren, Pflanzenfett (Palm, Raps), Zucker, Stärke (Kartoffel). Kühl und trocken lagern. Hergestellt in der EU. Allergene in Spuren:...
0.3 kg
(130,33 €
* / 1 kg)
39,10 €
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Sosa Basilikum gefriergetrocknet 60g (47800006)...
Sosa Basilikum gefriergetrocknet 60g (47800006) Gefriergetrocknetes Basilikum. Zutaten: Basilikum. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in der EU. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 151 kJ/36 kcal Fett 0,3 g -...
60 Gramm
(37,83 €
* / 100 Gramm)
22,70 €
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Sosa Glukosesirup flüssig 1,5 kg
Sosa Glukosesirup flüssig Glukosesirup. Zutaten: Glukosesirup. Dosierung für Speiseeis: 5-10g /kg Emulgator: 2-3g/kg Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1360 kJ/320 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g...
1.5 kg
(6,27 €
* / 1 kg)
9,40 €
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Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus...
Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger...
0.6 kg
(84,50 €
* / 1 kg)
50,70 €
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Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus...
Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger...
3 kg
(78,00 €
* / 1 kg)
234,00 €
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Basic Dry hell- Bindemittel & Texturgeber aus...
Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger...
15 kg
(71,80 €
* / 1 kg)
1.077,00 €
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Sosa Mandel Praline Paste 50% Zucker 1.2 kg...
Sosa Mandel Praline Paste 50% Zucker 1.2 kg (45350014) Rohe Mandel Praliné, Mandelpaste. Zutaten: Rohe MANDELN, Zucker, raffiniertes Sonnenblumenöl, Emulgator: SOJALECITHIN (E322). Nach dem Öffnen zwischen +2°C und + 6°C lagern und...
1.2 kg
(20,42 €
* / 1 kg)
24,50 €
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QimiQ Hollandaise Sauce 500 ml
Mit einem Anteil von 29 % echter Butter schmeckt sie wie selbst gemacht. Buttrig im Geschmack, außergewöhnlich fein am Gaumen, mit einer typischen cremigen und molligen Konsistenz, ist die QimiQ Sauce Hollandaise der perfekte...
0.5 Liter
(9,40 €
* / 1 Liter)
4,70 €
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Gefriergetrocknete Erdbeerwürfel 75g
Gefriergetrocknete Erdbeerwürfel Erdbeer-Würfel. Zutaten: Erdbeer. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in der EU. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1251 kJ/297 kcal Fett 3,7 g - davon gesättigte Fettsäuren 0,4...
75 Gramm
(33,20 €
* / 100 Gramm)
24,90 €
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Paste - Pecanuss karamellisiert 1,2 kg
Paste - Pecanuss karamellisiert Paste aus karamellisierter Pecannus. Zutaten: 89% PECANNUSS, Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN E322. Nach dem Öffnen bei +3°C bis +5°C lagern. Hergestellt in der EU. Allergene enthalten: Sojabohnen,...
1.2 kg
(67,33 €
* / 1 kg)
80,80 €
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Gefriergetrocknete Himbeeren ganz 375g
Gefriergetrocknete Himbeeren ganz Gefriergetrocknete Himbeeren. Zutaten: Himbeeren. Kühl & trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 142 kJ/34 kcal Fett 0,6 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g...
0.375 kg
(141,87 €
* / 1 kg)
53,20 €
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Cold-Confit - Perl Zwiebeln karamellisiert 1,73 kg
Cold-Confit - Perl Zwiebeln karamellisiert Perlzwiebeln Confit. Zutaten: 75% Zwiebeln, Zucker, Glukose. Nach dem Öffnen kühl bei +2°C bis +6°C lagern. Hergestellt in der EU. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert...
1.73 kg
(16,65 €
* / 1 kg)
28,80 €
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Sesam geröstet 1 kg
Sesam geröstet Geröstete Sesamsamen. Zutaten: SESAM. Nach dem Öffnen kühl & trocken lagern. Hergestellt in der EU. Allergene enthalten: Sesamsamen Allergene in Spuren: Eier, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte Nährwerte je...
11,60 €
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Veilchenblüten dreifarbig getrocknet 5g
Veilchenblüten dreifarbig getrocknet Veilchenblüten, getrocknet (Viola cornuta spp.). Zutaten: Veilchenblüten. Kühl & trocken lagern. Vorsicht! Zerbrechlich. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben...
34,40 €
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Sesam schwarz ganz karamellisiert 700g
Sesam schwarz ganz karamellisiert Karamellisierter schwarzer Sesam. Zutaten: SESAM, Zucker, Honig. Kühl und lichtgeschützt lagern. Allergene enthalten: Sesamsamen Allergene in Spuren: Eier, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse, Schalenfrüchte...
0.7 kg
(35,86 €
* / 1 kg)
25,10 €
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Palmzucker als Granulat 750g
Palmzucker als Granulat Palmzucker, ganuliert. Zutaten: Palmzucker. Kühl & trocken lagern. Ursprung: Kambodscha. Hergestellt in der EU. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden. Verantwortlicher Unternehmer: Sosa...
0.75 kg
(37,07 €
* / 1 kg)
27,80 €
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Basic Flavor - Pfeffer-Mediterran...
Basic Flavor - Pfeffer-Mediterran Gewürzmischung Gewürzmischung. Zutaten: 40% Kräuter (Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut, Basilikum), 23% Pfeffer, Macis, Zitrone, Knoblauch, Zwiebeln. Nach Geschmack salzen. Kühl und trocken lagern....
70 Gramm
(16,43 €
* / 100 Gramm)
11,50 €
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Basic Flavor - Curry-scharf Gewürzmischung 70g
Basic Flavor - Curry-scharf Gewürzmischung Gewürzmischung. Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Kurkuma, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Anis, Fenchel, Kardamom, SENFsaat, Ingwer, Kümmel, Macis, Zitrone, Nelken,...
70 Gramm
(14,29 €
* / 100 Gramm)
10,00 €
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Basic Flavor - Creolisches Jerk Gewürzmischung 90g
Basic Flavor - Creolisches Jerk Gewürzmischung Gewürzmischung. Zutaten: Zwiebeln, Koriander, Paprika, Ingwer, Thymian, weißer Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Basilikum, Piment, Zimt, Chili, Nelken. Kühl und trocken lagern. Salzen nach...
90 Gramm
(11,11 €
* / 100 Gramm)
10,00 €
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Basic Flavor - Harissa scharfe nordafrikanische...
Basic Flavor - Harissa scharfe nordafrikanische Gewürzmischung Scharfe nordafrikanische Gewürzmischung. Zutaten: Chili, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Petersilie, Zitrone. Kühl und trocken lagern. Salzen nach Geschmack....
60 Gramm
(16,67 €
* / 100 Gramm)
10,00 €
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Basic Flavor - Raz-el-Hanout nordafrikanische...
Basic Flavor - Raz-el-Hanout nordafrikanische Gewürzmischung Nordafrikanische Gewürzmischung. Zutaten: Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Kardamom, Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Fenchel, Chili, Piment, Kurkuma. Kühl und trocken lagern. Nach...
70 Gramm
(14,29 €
* / 100 Gramm)
10,00 €
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Basic Flavor - Pörkölt ungarische...
Basic Flavor - Pörkölt ungarische Gewürzmischung Ungarische Gewürzmischung. Zutaten: Paprika edelsüß, Knoblauch, Majoran, Kümmel, Weißer Pfeffer, Chili, Zwiebeln, Ingwer, Lorbeer, Zitrone, Muskat, Liebstöckel. Kühl und trocken lagern....
60 Gramm
(16,67 €
* / 100 Gramm)
10,00 €
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