Molekulares Kochen

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Sosa Reisstärke Reisstärke. Zutaten: Reisstärke. Kühl (15°C bis 25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1465 kJ/350 kcal Fett 0,5 g - davon gesättigte...

0.5 kg (26,60 € * / 1 kg)

13,30 € *

Sosa Azukibohnen gesprossen gefriergetrocknet...

Sosa Azukibohnen gesprossen gefriergetrocknet (47900141) Azukibohnen-Sprossen, gefriergetrocknet. Zutaten: Azikibohnen, gesprossen (Vigna angularis). Für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Zerbrechlich! Hergestellt in...

20,20 € *

Sosa Natur Emul 500g (59000025) 500 g

Sosa Natur Emul 500g (59000025) Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je...

0.5 kg (58,20 € * / 1 kg)

29,10 € *

Sosa - Sosa Zitronenschalen Paste (44200911)

Sosa Zitronenschalen Paste (44200911) 3,5 kg

Sosa Zitronenschalen Paste (44200911) Kandierte Zitronenschalen-Paste. Zutaten: Zitronenschale, Zucker, Wasser, Säuerungsmittel: Zitronensäure (E330), Ascorbinsäure (E300). Nur für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern....

3.5 kg (2,77 € * / 1 kg)

9,70 € *

Sosa Erdbeer Pulver gefriergetrocknet...

Sosa Erdbeer Pulver gefriergetrocknet (44050342) Erdbeerpulver, gefriergetrocknet. Zutaten: Erdbeeren. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl (15°C bis 25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren:...

250 Gramm (15,64 € * / 100 Gramm)

39,10 € *

Sosa Chipotle Chili getrocknet ganz (47490008)...

Sosa Chipotle Chili getrocknet ganz (47490008) Chipotle Chili, ganz, getrocknet. Zutaten: Chipotle Chili. Kühl und trocken lagern. Handschuhe benutzen. Vorsicht: Produkt nicht in die Augen bekommen, verursacht Schleimhautreizung....

160 Gramm (13,31 € * / 100 Gramm)

21,30 € *

Sosa Chipotle Chili getrocknet Pulver...

Sosa Chipotle Chili getrocknet Pulver (47490042) Chipotle Chilipulver, getrocknet. Zutaten: Chipotle Chilipulver. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Handschuhe benutzen. Vorsicht: Produkt nicht in die Augen...

200 Gramm (6,35 € * / 100 Gramm)

12,70 € *

Sosa - Sosa Natürliche Mango Paste(44600110)

Sosa Natürliche Mango Paste(44600110) 500 g

Sosa Natürliche Mango Paste(44600110) Fruchtpaste Mango. Zutaten: 49% Mango, Fruchtextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Zucker, Verdickungsmittel: Pektin, natürliche Farbstoffe: Beta-Carotin, Curcumin, natürliche Aromen. Kühl und...

0.5 kg (24,80 € * / 1 kg)

12,40 € *

Sosa Sesam schwarz kantonesisch karamellisiert...

Sosa Sesam schwarz kantonesisch karamellisiert (45151054) Kantonesischer schwarzer Sesam. Zutaten: 73% SESAM, Zucker, Olivenöl, Glukose. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene enthalten: Sesamsamen Allergene in...

0.6 kg (41,67 € * / 1 kg)

25,00 € *

Kristallisierte Apfelscheiben klar getrocknet...

Kristallisierte Apfelscheiben klar getrocknet Klare Apfelscheiben, getrocknet. Zutaten: 88% Apfel, Trehalose, Glukosepulver, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300), natürliches Aroma. Für den Professionellen Gebrauch! Kühl, trocken...

30,30 € *

Sosa Zimtstangen 1 kg

Sosa Zimtstangen Zimtstangen. Zutaten: Zimtstangen aus Madagaskar. Für den professionellen Gebrauch in Lebensmitteln. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden....

64,50 € *

Pulver - Banane 700 g

Pulver - Banane Gefriergetrocknetes Bananenpulver. Zutaten: Banane. Zur professionellen Anwendung! Dosierung: Eiscreme: 100 g/kg + 4g /kg gelbe Lebensmittelfarbe. Kuvertüre: 180 g/kg + 70g /kg Kakaobutter. Baiser: 200 g/kg + 4 g/kg gelbe...

0.7 kg (57,14 € * / 1 kg)

40,00 € *