Produkte von Gegenbauer Essige
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Haus-Essig edelsüß rot 5% Säure 1 l Mit dem Haus-Essig hat Erwin Gegenbauer eine alte, in Vergessenheit geratene Herstellungsmethode in der Wiener Essigbrauerei wieder belebt. Dabei fließt Weizen-Branntwein über Buchenspäne, auf denen die Bakterien haften, die für die...
19,40 € *
Honig-Essig 5% Säure 250 ml Hochwertiger Buchweizen-Honig ist die Grundlage für diesen äußerst milden und aromatischen Honig-Essig. Er verfeinert Saucen für Fleisch und Fisch, schmeckt hervorragend auf rohem Fisch, Carpaccio und blanchiertem Gemüse oder auch auf...
0.25 Liter (91,60 € * / 1 Liter)
22,90 € *
Safran-Essig aus pannonischem Safran 5% Säure... Safran wurde bereits im 15. Jahrhundert als kostbare Gewürzpflanze in Österreich kultiviert. Dort bietet das pannonische Klima, einem speziellen, relativ warmen und trockenen Klima (auch mit kalten Wintern), gute Bedingungen. Seit 2006...
0.25 Liter (96,00 € * / 1 Liter)
24,00 € *
Edelsaurer Bouvier Reserve 2% Säure exklusiv... Der Edelsaure Bouvier Reserve ist das bisher edelste Erzeugnis der Wiener Essig Brauerei Gegenbauer. Es gibt insgesamt nur 4 Fässer mit jeweils 140 Litern. Er ist somit eine absolute Rarität. Exklusiv für BOS FOOD in 250 ml abgefüllt und...
0.25 Liter (273,60 € * / 1 Liter)
68,40 € *
Gegenbauer Frucht Essig Feige 250ml 5% Säure... Die Feigen der Sorte Baglama, eine besonders dickfleischige und aromatische Sorte, stammen aus der südlichen Türkei und wurden nach dem Pressen mit Reinzuchthefe zur alkoholischen Gärung gebracht. Nach einer Reifephase impften wir den...
0.25 Liter (87,20 € * / 1 Liter)
21,80 € *
Weinessig Cabernet Sauvignon 6% Säure 250 ml Aus speziellem Spätlese-Wein der Sorte Cabernet-Sauvignon fermentiert die Wiener Essig Brauerei einen gehaltvollen Rotwein-Essig. Der Spätlese-Wein stammt vom Bio-Weingut Michlits in Pamhagen (Burgenland). Nach einer Reifephase impften...
0.25 Liter (65,60 € * / 1 Liter)
16,40 € *
Weinessig Neuburger 6% Säure 250 ml Weißwein-Trauben der Sorte Neuburger mit dem Prädikat Spätlese werden zu diesem milden Weinessig verarbeitet. Der Wein mit dem Prädikat Spätlese stammt vom Weingut Johann Reinisch, Tattendorf/Thermenregion. Nach einer Reifephase impften...
0.25 Liter (59,60 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Frucht-Essig Paprika 5% Säure 250 ml Dieser Paprika-Typ ist der vor hundert Jahren in Ungarn gezüchtete Tomatenpaprika. Sie schmeckt knackig-frisch und mild-würzig. Die reifen roten Paprika aus dem Burgenland werden händisch aussortiert, entkernt, schonend gepresst und der...
0.25 Liter (94,00 € * / 1 Liter)
23,50 € *
Frucht-Essig Lemongras 5% Säure 250 ml Dank eines speziell entwickelten Produktionsverfahrens stellt GEGENBAUER aus Zitronengras seinen einzigartigen Essig her. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig...
0.25 Liter (102,40 € * / 1 Liter)
25,60 € *
Edelsaurer P.X. Trinkessig aus span. Süßwein 2%... Die Grundlage für dieses Elixier ist ein spanischer Süsswein aus der Sorte Pedro Ximenez, der für uns exklusiv in Spanien hergestellt wurde. Dieser spezielle Wein, den man vor allem in den Cream-Sherrys verwendet, wird mit einer eigens...
0.25 Liter (211,20 € * / 1 Liter)
52,80 € *
Frucht-Essig schwarze Johannisbeere 5% Säure... Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (76,80 € * / 1 Liter)
19,20 € *
Frucht-Essig Quitte 5% Säure 250 ml Der Name Gegenbauer steht für Essigproduktion in der dritten Generation. Die heutige Philosophie -mit Passion u. Faszination von Erwin M. Gegenbauer ver- treten- wendet sich gegen eine Uniformierung des Geschmackes und hin zur In-...
0.25 Liter (73,60 € * / 1 Liter)
18,40 € *
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