Süßlupinenmehl getoastet BIO 1 kg

Deli-Vinos Bakery - Süßlupinenmehl getoastet BIO
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  • F28233
  • GTIN 4025084282339
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DE-ÖKO-001 Als heimische Alternative zu Soja hat die eiweißreiche Lupine einiges zu bieten. Die Samen sind zudem Stärke- und Glutenfrei. Lupinenmehl kann in Brot, Kleingebäck und Teigwaren verarbeitet werden. Es bindet relativ viel Wasser und macht den Teig elastischer. Der Fettgehalt von 4-7 Prozent reicht aus um Teige zu binden und ermöglicht Backen ohne Ei. Antioxidativ wirkende Inhaltstoffe erhöhen die Haltbarkeit der Backwaren. Lupinenmehl verleiht Gebäcken außerdem einen nussigen Geschmack und eine leichte Gelb-Färbung.

BIO Süßlupinenmehl getoastet. Zutaten: LUPINENMEHL aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl (maximal +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. EU-Landwirtschaft.
Allergene enthalten: Lupinen
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1399 kJ/355 kcal
Fett7 g
- davon gesättigte Fettsäuren  1,5 g
Kohlenhydrate13 g
- davon Zucker3 g
Eiweiß39 g
Salz0,04 g
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
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