Piura Porcelana Peru 75% Bitter Couverture Callets Original Beans BIO 2 kg

CH-BIO-006 Helle Noten von Limone, Himbeere und Pekannuss. Dunkle Bio-Schokolade aus äußerst seltenem weißen Kakao aus dem Piura Flusstal, peruanische Anden. Original Beans hat 2007 diesen sehr seltenen weißen Kakao im Piura Flusstal Nordperus entdeckt. Heute ist er, aufgrund seiner lebhaften Fruchtnoten, einer der best-dotierten internationalen Kakaos. Mit einem Kakaoanteil von 75 % und 22 Stunden Conchierzeit präsentiert Original Beans eine sehr elegante und dennoch üppige Dunkelschokolade. Naturschutzziel ist die Wiederaufforstung der entwaldeten Berge ringsum und eine stabile Wasserversorgung dieses trockenen Landstrichs. Die puren Original Beans Schokoladen bestehen aus seltenen Kakaosorten. Durch direkten Handel mit Bauernkooperativen und gemeinsame Naturschutzprojekte (Jede Tafel: Ein Baum) forstet Original Beans die Regenwaldheimat bedrohter Flora und Fauna auf, verbessert das Einkommen tausender Kakaobauern und schafft preisgekrönte Qualität. Weltweit verwenden die besten Köche und Patissiers Original Beans in ihren Kreationen und verzaubern so ihre Gäste mit nachhaltigem Genuss.

BIO Zartbitter-Couverture-Callets, Kakao: 75% mindestens. Zutaten: Kakaomasse aus der Kakaobohne*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter aus der Kakaobohne*; * aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern. Herkunft Kakaomasse: Peru Herkunft Rohrohrzucker: Paraguay Herkunft Kakaobutter: Dominikanische Republik Hergestellt in der Schweiz. Nicht-EU-Landwirtschaft.
Allergene in Spuren: Milch, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2440 kJ/583 kcal
Fett	46 g
- davon gesättigte Fettsäuren	28 g
Kohlenhydrate	30 g
- davon Zucker	24 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,03 g

Verantwortlicher Unternehmer: Original Beans, 1016 EB Amsterdam.