Produkte von Deli-Vinos Patisserie
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Gelierzucker 2:1 500 g Für die einfache Verarbeitung von Obst zu Marmelade und Konfitüre. 1kg Früchte zu 0,5 kg Gelierzucker. Gelierzucker. Zutaten: Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, pflanzliches Öl (Palm*, Kokos). * aus...
0.5 kg (6,60 € * / 1 kg)
3,30 € *
Trehalose-Zucker wenig süß für TK-Zubereit. o.... Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Stärke gewonnen wird. Er hat eine geringere Süßkraft (etwa 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch...
21,40 € *
Morsweet - Glukosesirup in Pulverform... Dieser Traubenzucker in Pulverform findet in der Konservenindustrie, der Konfiserie und Feinbäckerei sowie bei der Herstellung von Speiseeis, Bonbon oder Sorbets Verwendung. Nach Anleitung des Herstellers, beträgt der Pulveranteil ca. 4%...
0.5 kg (14,80 € * / 1 kg)
7,40 € *
Ahornzucker 1 kg Als Ahornzucker bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns gewonnenen Zucker. Durch Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker...
34,90 € *
Haselnuss-Krokant 1 kg Haselnuss-Krokant, bestehend aus karamelisiertem Zucker und Haselnüssen. Für knackig-knusprige Konditorartikel oder bonbonartige Zuckerwaren. Kann für Eis, Desserts, Kuchen, Sahne, Torten oder Kleingebäcke verwendet werden. Haselnuss...
12,00 € *
Braune & weiße Rohr-Zucker-Würfel seperat... Aus 100% reinem Rohrzucker gewonnen, ist dieser braune und weiße Würfelzucker - mit feinen Karamell- und Vanillenoten - ideal zum Süßen von Kaffee, Tee und heißen Getränken. Das Zuckerrohr für La Perruche Zucker wird ausschließlich auf...
2.5 kg (20,76 € * / 1 kg)
51,90 € *
Malzextraktpulver dunkel 1 kg Malzextrakt ist leicht süßlich und gibt Gebäcken, Brötchen und Brot das typisch malzige Aroma. Zur Farbgebung, Geschmacks-Intensivierung und besseren Krustenbräune. 1 kg Malzextrakt Pulverform = 1,60 kg Malz Malzextrakt aus Gerste,...
20,00 € *
Hagelzucker 1 kg Hagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade hergestellt. Er bietet optisch interessante Gestaltungsmöglichkeiten von kleinen Gebäckteilen oder Kuchen. Hefezöpfe, Kaffee- und Teegebäcke oder Weihnachtsplätzchen erhalten damit ihr...
5,60 € *
Rosenblütenblätter getrocknet 1 kg Duftend nach getrockneten Rosen und blumig im Geschmack. Die roten Rosenblütenblätter verfeinern optisch und geschmacklich klare Salatsaucen, Gemüse, weiße Dressings, Salate, Eierspeisen, weißes Fleisch, Fischgerichte und Desserts. Aus...
202,00 € *
Hibiskusblüten getrocknet 1 kg Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren zugefügt werden. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich. Hibiskusblüten, ganz. Zutaten: Hibiskusblüten (Hibisci...
25,00 € *
Eukalyptusblätter getrocknet 1 kg Eukalyptusblätter haben einen angenehm aromatischen Duft und einen bitteren Geschmack. Eukalyptusblätter getrocknet, geschnitten. Zutaten: Eukalyptusblätter (Eucalypti Fol.conc.). Nicht geeignet für Säuglinge und Kinder. Zur Verwendung...
28,00 € *
Zitronenschalen - fein gerieben ungezuckert 1 kg Diese fein geriebenen Zitronenschalen geben Ihren Patisserie-Produkten den gewünschten fein-säuerlichen Pfiff - wunderbar in Kuchen und Gebäck. Sie können zudem Cremespeisen und Puddings ohne großen Aufwand aromatisieren oder dekorieren....
19,30 € *
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