Produkte von mimi ferments

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mimi ferments - Sagohachi Koji Würzpaste aus...

DE-ÖKO-070. Leicht süßliche salzig Paste auf Reis Basis. Das traditionelle Mischverhältnis der Zutaten sind drei Teile Salz, fünf Teile gekochter Reis und acht Teile Koji Reis. Aus diesem Verhältnis leitet sich auch der Name Sa-gohachi...

0.2 kg (74,50 € * / 1 kg)

14,90 € *

mimi ferments - einkorn koikuchi shoyu doppelt...

DE-ÖKO-070 1. Platz im Geschmackstest von Premium Sojasoßen, Tagesspiegel 2026: Derart vielschichtig, in sich versammelte Aromatik, dass man versucht ist, von einem Bordeaux unter den Shoyus zu sprechen. Salz und Süße, Tannenwipfel,...

0.1 Liter (200,00 € * / 1 Liter)

20,00 € *

mimi ferments - shiro miso Würzpaste aus Reis...

DE-ÖKO-070 Dieses von der FAS & Tim Raue zum besten deutschen Miso 2019 gekürtes weißes Miso ist mild im Geschmack und zeichnet sich durch sein fruchtig-süßliches Aroma sowie Noten von Aprikose und Parmesan aus. Zum Marinieren von hellem...

0.2 kg (79,50 € * / 1 kg)

15,90 € *

mimi ferments - dinkel saishikomi shoyu doppelt...

DE-ÖKO-070 1. Platz im Vergleichstest Feinschmecker 2024 Tiefe, herzhafte Noten ausbalanciert durch lieblichlebendige Aromen. Langanhaltender, vollmundiger Geschmack, der etwas an Dashi erinnert. Sanfte Süße. Verwendung Für fette und...

0.1 Liter (269,00 € * / 1 Liter)

26,90 € *