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Vegetarisches Esspapier Rote Bete La Cocina de... Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche! Diese Blätter auf Gemüsebasis können auf sehr vielfältigem Wege verarbeitet werden : frittiert, gedämpft, als Sushi oder Pasta ! Kurz frittiert, härtet es beim Abkühlen zu einem...
0.11 kg (290,91 € * / 1 kg)
32,00 € *
Vegetarisches Esspapier Kartoffel La Cocina de... Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche! Diese Blätter auf Gemüsebasis können auf sehr vielfältigem Wege verarbeitet werden : frittiert, gedämpft, als Sushi oder Pasta ! Kurz frittiert, härtet es beim Abkühlen zu einem...
0.11 kg (281,82 € * / 1 kg)
31,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Erdbeeren in Scheiben... Durch die Gefriertrocknung wird das Erdbeer-Aroma in diesen feinen Scheiben (5- 10mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt....
0.25 kg (279,60 € * / 1 kg)
69,90 € *
Sosa Peta Crispy Neutral (Knall Brause) (39496)... Knallbrause - zum Bestreuen von Eis, Cremes etc. oder für Pralinenfüllungen. Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein, da Peta Zeta Knallbrause sonst sofort damit reagieren würde. Getreide für kulinarische Dekoration auf...
0.7 kg (90,29 € * / 1 kg)
63,20 € *
Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (39460) 500 g Für Cremes und Puddings ohne Fett oder zur Reduzierung und Ersatz des Fettanteils von Mousse, Ofengebäck, Eis, Cremes und Rezepte im Allgemeinen. In hohen Dosen kann es stabile und schnittfeste Gele erstellen. In eine zuzubereitende...
0.5 kg (41,80 € * / 1 kg)
20,90 € *
Sosa Crispy - Erdbeer gefriergetrocknet 1-3mm... Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Erdbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (0,5-2,5mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren...
0.25 kg (181,60 € * / 1 kg)
45,40 € *
Sosa Isomaltpulver 39463 900 g Sosa Isomaltpulver 39463 Isomaltpulver. Zutaten: Süßungsmittel: Isomalt (E953). Kühl und troclen lagern. Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 985 kJ/236 kcal Fett 0 g - davon...
0.9 kg (18,11 € * / 1 kg)
16,30 € *
Sosa Glukose Pulver (39464) 500 g Sosa Glukose Pulver (39464) Glukose Pulver. Zutaten: Glukose-Pulver 33DE. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1615 kJ/380 kcal Fett 0 g - davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 95 g - davon Zucker 25 g...
0.5 kg (18,60 € * / 1 kg)
9,30 € *
Sosa Dextrose Pulver 650g (39462) 650 g Sosa Dextrose Pulver 650g (39462) Dextrose Pulver. Zutaten: Dextrose. Kühl und trocken lagern. Dosierung: 6-15 g/ Kg. Nur für den professionellen Gebrauch! Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1564 kJ/368 kcal Fett 0 g - davon gesättigte...
0.65 kg (12,31 € * / 1 kg)
8,00 € *
Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461) 500 g Inulin Cold wird als Zuckerersatz und für eine glissiges oder fettiges Gefühl in Rezepten verwendet. Unter leichtem Rühren in heißen oder kalten Flüssigkeiten löslich. Es empfiehlt sich die Mischung mindestens 2 Stunden lang auf 5 °C...
0.5 kg (36,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
Pasteurpipette Kunststoff 6cm 1.2ml nicht... Pasteurpipette Kunststoff 6cm 1.2ml nicht graduiert 100% Chef Verantwortlicher Unternehmer: Cocina sin Límites, S.L, C/ Ventura Rodríguez, 6 5º 4ª, 08035 Barcelona, Spanien.
36,30 € *
Antoniewicz - Kaffeeöl Würzöl auf Mandelölbasis... Dieses Kaffeeöl wird in einem speziellen Verfahren aus gerösteten Kaffeebohnen und hochwertigem Mandelöl hergestellt. So entsteht ein helles Würzöl mit einzigartig nussigem Aroma. Dosierung: nach Gefallen. Anwendungen: Perfekt zu...
0.25 Liter (150,00 € * / 1 Liter)
37,50 € *
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