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Sosa Mousse Gelatine vegan (58050098) Veganes Mousse Gelatinepulver. Zutaten: Tapiokastärke, Geliermittel: Agar-Agar (E406). Dosierung: 1,5 - 2% Für den professionellen Einsatz. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Vegan....
0.5 kg (56,00 € * / 1 kg)
28,00 € *
Sosa Olivenkerne (Samen) (00033011) Olivensamen. Zutaten: Olivensamen. Für den professionellen Gebrauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 2648 kJ/631 kcal Fett 54,69 g - davon gesättigte...
0.45 kg (50,67 € * / 1 kg)
22,80 € *
Durch die Gefriertrocknung wird das Kirsch-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem...
250 Gramm (12,68 € * / 100 Gramm)
31,70 € *
Sosa Palmzucker Granulat Palmzucker Granulat. Zutaten: Palmzucker. Für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Ursprung Palmzucker: Kambodscha. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1548 kJ/370 kcal...
0.7 kg (36,57 € * / 1 kg)
25,60 € *
Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017) Pektinpulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Pektin (E440i), Saccharose, Säureregulator: Tetranatriumdiphosphat (E450iii), Trikaliumcitrat (E332ii), Citronensäure (E330). Kühl und trocken lagern....
0.5 kg (57,60 € * / 1 kg)
28,80 € *
Sosa Goma Guar 750g (58050055) Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412). Zutaten: Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412). Für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-10 g /kg. Kühl, trocken und lichtgeschützt zwischen +15°C und +25°C...
0.75 kg (55,20 € * / 1 kg)
41,40 € *
Eigenschaften: Verdickungsmittel, Geliermittel. Ersatz für Mehl und Stärke. Anwendung: Vor Gebrauch eine Lösung mit Wasser herstellen. Anwendung: Maisstärkeersatz. Anwendbar in allen Arten von Flüssigkeiten. Glutenfrei! Pfeilwurz-Pulver,...
0.4 kg (205,50 € * / 1 kg)
82,20 € *
Sosa Birnenscheiben Crystal klar getrocknet 60 Stück (44070002) Kristallisierte Birne. Zutaten: 88% Birne, Trehalose*, Glukose in Pulverform, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300), natürliches Aroma. *Trehalose ist eine Quelle von...
35,40 € *
Sosa Reisstärke Reisstärke. Zutaten: Reisstärke. Kühl (15°C bis 25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1465 kJ/350 kcal Fett 0,5 g - davon gesättigte...
0.5 kg (26,60 € * / 1 kg)
13,30 € *
Sosa Azukibohnen gesprossen gefriergetrocknet (47900141) Azukibohnen-Sprossen, gefriergetrocknet. Zutaten: Azikibohnen, gesprossen (Vigna angularis). Für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Zerbrechlich! Hergestellt in...
20,20 € *
Sosa Natur Emul 500g (59000025) Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je...
0.5 kg (58,20 € * / 1 kg)
29,10 € *
Sosa Erdbeerwürfel gefriergetrocknet (44050325) Gefriergetrocknete Erdbeerwürfel. Zutaten: Erdbeeren. Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je...
60 Gramm (29,67 € * / 100 Gramm)
17,80 € *
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