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Sosa Zimtstangen 1 kg
Sosa Zimtstangen Zimtstangen. Zutaten: Zimtstangen aus Madagaskar. Für den professionellen Gebrauch in Lebensmitteln. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden....
61,70 €
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Pulver- Bananen 700 g
Pulver- Bananen Gefriergetrocknetes Bananenpulver. Zutaten: Banane. Zur professionellen Anwendung! Dosierung: Eiscreme: 100 g/kg + 4g /kg gelbe Lebensmittelfarbe. Kuvertüre: 180 g/kg + 70g /kg Kakaobutter. Baiser: 200 g/kg + 4 g/kg gelbe...
0.7 kg
(57,14 €
* / 1 kg)
40,00 €
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Zitronen Scheiben confiert (Cold Confit) 3,4...
Abtropfgewicht: 2,4 kg Kandierte Zitronenscheiben. Zutaten: 71% Zitronen, Zucker, Glukose, Wasser. Für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zwischen +2°C und +6°C lagern. Hergestellt in Spanien....
2.4 kg
(37,88 €
* / 1 kg)
90,90 €
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Gefriergetrocknete Maronen 300 g
Gefriergetrocknete Maronen Gefriergetrocknete Kastanien/ Maronen. Zutaten: Maronen. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 688 kJ/165 kcal Fett 1,7 g - davon...
0.3 kg
(204,33 €
* / 1 kg)
61,30 €
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Cold Confit - Zitronat halbkandiert 7x7mm 3,5...
Abtropfgewicht: 2,5 kg Zitronenwürfel 7x7 mm, kandierte Zitrone. Zutaten: 90% Zitrone, Zucker, Glukose, Wasser. Für den Professionellen Einsatz! Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zwischen +2°C und +6C lagern. Hergestellt in...
2.5 kg
(27,88 €
* / 1 kg)
69,70 €
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Cold Confit - Orangeat halbkandiert 8x8mm 3,5...
Abtropfgewicht: 2,5 kg Orangenwürfel, kandierte Orange. Zutaten: Orange, Zucker, Glukose, Wasser. Für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zwischen +2°C und +6°C lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte...
2.5 kg
(23,16 €
* / 1 kg)
57,90 €
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Karamellisierte Mandelsplitter kantonesisch 600 g
Karamellisierte Mandelsplitter kantonesisch Kantonesische Mandelsplitter. Zutaten: MANDELN, Zucker, Olivenöl, Glukose. Kühl und trocken lagern. Für den professionellen Gebrauch. Hergestellt in der EU. Allergene enthalten: Schalenfrüchte...
0.6 kg
(55,00 €
* / 1 kg)
33,00 €
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Gefriergetrocknete Kaffir Limetten ganz 100 g
Gefriergetrocknete Kaffir Limetten ganz Kaffir Limette, ganz, getrocknet. Zutaten: Kaffir Limette (Citrus hystrix). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1123 kJ/268 kcal Fett...
26,70 €
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Tempura Andaluz Kichererbsenmehlbasis 500 g
Mehlmischung auf der Basis von Kichererbsenmehl, ideal für andalusische Teige, ideal zu Fisch und Tintenfisch. Tempura Andaluz auf Kichererbsenmehlbasis. Zutaten: Kichererbsenmehl, WEIZENSTÄRKE, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel:...
0.5 kg
(20,00 €
* / 1 kg)
10,00 €
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Pulver - Mango 600 g
Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.6 kg
(82,33 €
* / 1 kg)
49,40 €
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Pulver - Lakritz-/Süßholz 450 g
Pulver - Lakritz-/Süßholz Natürliches Lakritz Extrakt Pulver. Zutaten: Lakritzextrakt, Melasse, brauner Zuckersirup. Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: enthält Süßholz....
0.45 kg
(51,78 €
* / 1 kg)
23,30 €
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Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
Das Sojalecithin dient zum Aufschäumen von Flüssigkeiten, z.B. mit dem Pürrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind zudem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerührt....
0.4 kg
(55,75 €
* / 1 kg)
22,30 €
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