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Sosa Mousse Gelatine vegan (58050098) 500 g
Sosa Mousse Gelatine vegan (58050098) Veganes Mousse Gelatinepulver. Zutaten: Tapiokastärke, Geliermittel: Agar-Agar (E406). Dosierung: 1,5 - 2% Für den professionellen Einsatz. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Vegan....
0.5 kg
(54,80 €
* / 1 kg)
27,40 €
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Sosa Glycerin (Glicerin/Glyzerin/Glyzerol) 350g...
Sosa Glycerin (Glicerin/Glyzerin/Glyzerol) 350g (02180043) Emulgator Glycerin, 100 % pflanzlich. Zutaten: Emulgator Glycerin (E422). Kühl und trocken lagern. Anwendung: in Kaltem oder Heißem Mischbar. Dosierung: zum Emulgieren: 2-3 g/...
0.35 kg
(20,57 €
* / 1 kg)
7,20 €
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Sosa Olivenkerne (Samen) (00033011) 450 g
Sosa Olivenkerne (Samen) (00033011) Olivensamen. Zutaten: Olivensamen. Für den professionellen Gebrauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 2648 kJ/631 kcal Fett 54,69 g - davon gesättigte...
0.45 kg
(49,78 €
* / 1 kg)
22,40 €
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Kirsch-Crispy gefriergetrocknet 250 g
Durch die Gefriertrocknung wird das Kirsch-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem...
250 Gramm
(12,44 €
* / 100 Gramm)
31,10 €
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Sosa Palmzucker Granulat 700g (00101005) 700 g
Sosa Palmzucker Granulat 700g (00101005) Palmzucker Granulat. Zutaten: Palmzucker. Für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Ursprung Palmzucker: Kambodscha. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1548...
0.7 kg
(35,86 €
* / 1 kg)
25,10 €
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Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017) 500 g
Sosa Pektin Jaune (Pectin) (58030017) Pektinpulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Pektin (E440i), Saccharose, Säureregulator: Tetranatriumdiphosphat (E450iii), Trikaliumcitrat (E332ii), Citronensäure (E330). Kühl und trocken lagern....
0.5 kg
(56,40 €
* / 1 kg)
28,20 €
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Sosa Goma Guar 750g (58050055) 750 g
Sosa Goma Guar 750g (58050055) Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412). Zutaten: Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412). Für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-10 g /kg. Kühl, trocken und lichtgeschützt zwischen +15°C und +25°C...
0.75 kg
(54,27 €
* / 1 kg)
40,70 €
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Sosa Promochi (Kuzu) Bindemittel 400g...
Eigenschaften: Verdickungsmittel, Geliermittel. Ersatz für Mehl und Stärke. Anwendung: Vor Gebrauch eine Lösung mit Wasser herstellen. Anwendung: Maisstärkeersatz. Anwendbar in allen Arten von Flüssigkeiten. Glutenfrei! Pfeilwurz-Pulver,...
0.4 kg
(201,75 €
* / 1 kg)
80,70 €
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Sosa Birnenscheiben Crystal klar getrocknet 60...
Sosa Birnenscheiben Crystal klar getrocknet 60 Stück (44070002) Kristallisierte Birne. Zutaten: 88% Birne, Trehalose*, Glukose in Pulverform, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E300), natürliches Aroma. *Trehalose ist eine Quelle von...
34,80 €
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Sosa Reisstärke 500 g
Sosa Reisstärke Reisstärke. Zutaten: Reisstärke. Kühl (15°C bis 25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1465 kJ/350 kcal Fett 0,5 g - davon gesättigte...
0.5 kg
(26,20 €
* / 1 kg)
13,10 €
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Sosa Azukibohnen gesprossen gefriergetrocknet...
Sosa Azukibohnen gesprossen gefriergetrocknet (47900141) Azukibohnen-Sprossen, gefriergetrocknet. Zutaten: Azikibohnen, gesprossen (Vigna angularis). Für den professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Zerbrechlich! Hergestellt in...
19,80 €
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Sosa Natur Emul 500g (59000025) 500 g
Sosa Natur Emul 500g (59000025) Zitrusfaser-Pulver, Pflanzlicher Emulgator. Zutaten: Zitrusfaser-Pulver. Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierung: 2-15 g/ kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je...
0.5 kg
(57,00 €
* / 1 kg)
28,50 €
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