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Tempura Andaluz Kichererbsenmehlbasis 500 g
Mehlmischung auf der Basis von Kichererbsenmehl, ideal für andalusische Teige, ideal zu Fisch und Tintenfisch. Tempura Andaluz auf Kichererbsenmehlbasis. Zutaten: Kichererbsenmehl, WEIZENSTÄRKE, Kartoffelstärke, Verdickungsmittel:...
0.5 kg
(20,00 €
* / 1 kg)
10,00 €
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Pulver - Mango 600 g
Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.6 kg
(82,33 €
* / 1 kg)
49,40 €
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Pulver - Lakritz-/Süßholz 450 g
Pulver - Lakritz-/Süßholz Natürliches Lakritz Extrakt Pulver. Zutaten: Lakritzextrakt, Melasse, brauner Zuckersirup. Nur für den professionellen Gebrauch! Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: enthält Süßholz....
0.45 kg
(51,78 €
* / 1 kg)
23,30 €
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Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
Das Sojalecithin dient zum Aufschäumen von Flüssigkeiten, z.B. mit dem Pürrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind zudem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerührt....
0.4 kg
(55,75 €
* / 1 kg)
22,30 €
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Paste - Yuzu Schalen 1,5 kg
Paste - Yuzu Schalen Konzentrierte Yuzu Schalenpaste. Zutaten: Yuzu Schalen,, Zucker, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Ascorbinsäure (E300). Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen zwischen +2°C und +6°C lagern und...
1.5 kg
(57,87 €
* / 1 kg)
86,80 €
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Gefriergetrocknete Mandarinen Stücke 50 g
Gefriergetrocknete Mandarinen Stücke Gefriergetrocknete Mandarinenstücke. Zutaten: Mandarinen. Kühl, trocken und lichtgeschützt bei maximal +25°C lagern. Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1471 kJ/347 kcal Fett...
50 Gramm
(21,20 €
* / 100 Gramm)
10,60 €
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Gefriergetrocknete Mini Gurken ganz 30 g
Gefriergetrocknete Mini Gurken ganz Getrocknete Mini Gurken. Zutaten: Mini Gurken (Cucumis spp.) Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene enthalten: SO2/Sulfite Allergene in Spuren: Milch, Fisch, Krebstiere, Sellerie,...
30 Gramm
(347,67 €
* / 100 Gramm)
104,30 €
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Glukosesirup flüssig 180 g
Glukosesirup flüssig Glukosesirup, flüssig. Zutaten: Glukosesirup. Kühl, und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Halal Zertifiziert. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1360 kJ/320 kcal Fett 0 g - davon gesättigte...
180 Gramm
(1,11 €
* / 100 Gramm)
2,00 €
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Kaliumtartrat/ Weinstein Pulver / Creme...
Kaliumtartrat/ Weinstein Pulver / Creme Detartre E336 Zusatzstoffpulver/ Weinsteinpulver E336i. Zutaten: Säureregulator Monokaliumtartrat (E336i). Dosierung: 1g/ Kg. Zum professionellen Gebrauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern....
28,60 €
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Paste - Stracciatella 1,5 kg
Paste - Stracciatella Stracciatella Paste. Zutaten: Schokolade (Zucker, pflanzliches Fett, fettarmes Kakaopulver, MILCHZUCKER, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), E476, Vanillearoma), Emulgator: E476. Nur für den Professionellen Gebrauch in...
1.5 kg
(16,93 €
* / 1 kg)
25,40 €
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Panko aus Kartoffeln Panierstreifen 1,5 kg
Panko aus Kartoffeln Panierstreifen Panierstreifen aus Kartoffeln. Zutaten: Kartoffel, Kartoffelstärke, NatriummetabiSULFIT (E223). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Spanien. Allergene enthalten: SO2/Sulfite...
1.5 kg
(15,33 €
* / 1 kg)
23,00 €
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Ultratex 3 Tapiokastärke Verdickungsmittel für...
Anwendung : Als Texturgeber und Kaltverdicker. Anwendung : In die Flüssigkeit geben und gut vermischen. Beobachtungen : Sie können die Mischung auch trocknen lassen, um knusprige dünne Scheiben herzustellen. Ausführungen : Saucen aller...
0.4 kg
(63,25 €
* / 1 kg)
25,30 €
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