Tomatenserum Umami flüssiges Konzentrat 220ml Heiko Antoniewicz 220 ml

Ein Tomatenserum, das als Konzentrat aus auf den Punkt gereiften und schonend reduzierten Tomaten hergestellt wird. Hierbei werden die in den Tomaten enthaltenen natürlichen Glutaminsäuren hoch konzentriert. Das Tomatenserum Umami mit milder Säure und dennoch vollmundig sowie mit den süßlichen Eigenschaften sonnengereifter Tomaten hält den Eigengeschmack der Grundprodukte und rundet Gerichte ab. Dosierung: Wenige Tropfen reichen aus (0,4 - 1,2%), z.B. zum Abrunden von 1 Liter Brühe genügt 1 TL Tomatenserum. Perfekt zu Pasta, dunklen und hellen Saucen, Salat, Gemüse und Suppen - gebunden oder klar.

Flüssiges Tomatenkonzentrat. Zutaten: Tomatenkonzentrat. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern bei +3°C bis +7°C.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	837 kJ/200 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	41 g
- davon Zucker	41 g
Eiweiß	9 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt für: Antoniewicz GmbH, Flöz-Zollverein-Streaße 5, 59368 Werne, Deutschland.