Sosa Crispy - Schwarze Johannisbeeren/Cassis gefriergetrocknet (38531) 200 g

Durch die Gefriertechnologie wird das herb-säuerliche Johannisbeeren-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.

Schwarze Johannisbeeren Crispys. Zutaten: Glukosesirup, Schwarze Johannisbeeren Verdickugsmittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1393 kJ/330 kcal
Fett	0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	71,9 g
- davon Zucker	17,8 g
Eiweiß	2,6 g
Salz	0,25 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien