Vegetarisches Esspapier Kartoffel La Cocina de Senén 220 g, 10 Blatt

La Cocina de Senén - Vegetarisches Esspapier Kartoffel La Cocina de Senén
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  • GTIN 8414606782499
Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche! Diese Blätter auf Gemüsebasis können auf sehr... mehr
Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche! Diese Blätter auf Gemüsebasis können auf sehr vielfältigem Wege verarbeitet werden : frittiert, gedämpft, als Sushi oder Pasta ! Kurz frittiert, härtet es beim Abkühlen zu einem knusprigen Chip aus. Diesen kann man wunderbar beim Auskühlen verformen, so dass man sehr kreative und optisch ansprechende Dekorationen erhält. Man kann sie auch Befüllen und Einschlagen, wie kleine Ravioli. Im Dämpfer bekommen sie dann die entsprechende Konsistenz. Sie sind aber auch als Sushi/Wrap einsetzbar. Dabei ziehen sie sich die benötigte Feuchtigkeit z.b. aus dem gekochten Reis. Es gibt sie in den Sorten Karotte, Kartoffel, Rote Bete, Paprika und Spinat.

Getrocknete Gemüseblätter aus Kartoffeln. Zutaten: 99% Kartoffeln, Salz, Verdickungsmittel: amidiertes Pektin, Kartoffelstärke und Stabilisator:Glycerin. Kühl und trocken lagern.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1313 kJ/314 kcal
Fett0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0,1 g
Kohlenhydrate71 g
- davon Zucker0,5 g
Eiweiß6,6 g
Salz1,32 g
Verantwortlicher Unternehmer: TALLER DE PINCHOS Y TAPAS S.L.U., Alberca Vieja 2, 01001 Vitoria (Spanien), R.G.S: 26.12427/VI.
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