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Pasteurpipette Kunststoff 15.5cm 4.5ml nicht... Pasteurpipette Kunststoff 15.5cm 4.5ml nicht graduiert 100% Chef Material : Polyethylen. Verantwortlicher Unternehmer: Cocina sin Límites, S.L, C/ Ventura Rodríguez, 6 5º 4ª, 08035 Barcelona, Spanien.
0,20 € *
YÖDRY Joghurtpulver / Texturgeber TÖUFOOD... YÖDRY Joghurtpulver / Texturgeber TÖUFOOD (Yoghurt Yopol) Joghurt in Pulverform. Zutaten: JOGHURT, Calciumphosphat (E341). Sprühgetrocknetes feines Joghurtpulver mit einem hohen Proteingehalt, das sowohl süßen, als auch herzhaften...
0.6 kg (50,50 € * / 1 kg)
30,30 € *
HOT FÖAM Texturgeber / Stabilisator für... HOT FÖAM Texturgeber / Stabilisator für Emulsion TÖUFOOD (Espuma hot) Heißschaumstabilisator in Pulverform. Zutaten: EIWEIß, Maltodextrin, Glukose, pflanzliches Palmöl, Emulgatoren: E471, E472b und E472e, Verdickungsmittel: E410, E412,...
0.45 kg (62,44 € * / 1 kg)
28,10 € *
GLYCË Texturgeber / Emulgator TÖUFOOD (Glice) 90 g GLYCË Texturgeber / Emulgator TÖUFOOD (Glice) Mono- und Diglyceride von Fettsäuren in Flockenform. Zutat: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471). Bildet und strukturiert Wasser-in-Öl-Emulsionen. Verändert die Fettkristallisation...
90 Gramm (12,78 € * / 100 Gramm)
11,50 € *
AGÄR Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Agar)... AGÄR Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Agar) Agar-Agar in Pulverform. Zutat: Agar (E406). Aus Rotalgen gewonnener Faserstoff mit gelierenden, verdickenden Eigenschaften. Geliert schnell und hält Temperaturen bis 80°C stand. Das Produkt...
0.4 kg (151,50 € * / 1 kg)
60,60 € *
AGÄR Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Agar)... AGÄR Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Agar) Agar-Agar in Pulverform. Zutat: Agar (E406). Aus Rotalgen gewonnener Faserstoff mit gelierenden, verdickenden Eigenschaften. Geliert schnell und hält Temperaturen bis 80°C stand. Das Produkt...
21,30 € *
FISHGËL Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD... FISHGËL Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Fischgelatine) Fischgelatine in Pulverform. Zutat: FISCHGELATINE. Geruchs- und geschmacksneutrales Geliermittel aus Fischprotein. Die Geliermasse ist weich und elastisch und sc hmilzt bei ca....
0.6 kg (136,83 € * / 1 kg)
82,10 € *
KÄPPA Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Kappa... KÄPPA Geliermittel / Texturgeber TÖUFOOD (Kappa / Carrageen) Kappa-Carrageen in Pulverform. Zutaten: Kappa-Carageen (E407), Kaliumchlorid. Ein aus Rotalgen gewonnener Faserstoff aus der Familie der Carrageene mit gelierenden,...
0.4 kg (174,00 € * / 1 kg)
69,60 € *
STARCRËM Verdickungsmittel / Texturgeber... STARCRËM Verdickungsmittel / Texturgeber TÖUFOOD (Kartoffelstärke) Modifizierte Kartoffelstärke. Zutaten: Modifizierte Kartoffelstärke (E1414). Dosierung: maximal 80 g /kg. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden....
0.5 kg (32,00 € * / 1 kg)
16,00 € *
XANTHÄN Verdickungsmittel / Texturgeber TÖUFOOD... XANTHÄN Verdickungsmittel / Texturgeber TÖUFOOD (Xanthan/Xantan) (Xanthan/Xantan) Xanthan Pulver. Zutat: Xanthan (E145). Faserartiges Kohlenhydrat, das durch bakterielle Fermentation mit Xanthomonas campestris gewonnen wird. Kalt...
135 Gramm (14,74 € * / 100 Gramm)
19,90 € *
ALBÜMIN EGG Texturgeber TÖUFOOD (Hühnerei... ALBÜMIN EGG Texturgeber TÖUFOOD (Hühnerei Trocken Eiweiss) Hühnerei Eiweiß Pulver. Zutat: EIERALBUMIN. Aus frischem Hühnereiweiß durch Pasteurisierung und Sprühtrocknung gewonnenes Eiweiß. Lässt sich sehr gut zu Schnee schlagen und wird...
0.4 kg (82,50 € * / 1 kg)
33,00 € *
INVERT SUGÄR Invertzuckersirup TÖUFOOD 1,2 kg INVERT SUGÄR Invertzuckersirup TÖUFOOD Invertzucker. Zutaten: Saccharose, Fructose, Glukosesirup, Wasser. Aus Invertzucker gewonnener Sirup zur Verwendung als Zutat in Gebäck- und Speiseeisrezepturen. Mit feuchtigkeitsspendenden,...
1.2 kg (16,75 € * / 1 kg)
20,10 € *
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