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Sosa XP Milch Pulver 1% Fett (Magermilch /... Sosa XP Milch Pulver 1% Fett (Magermilch / Fettarm) (44213) Milchpulver (1%) Milchfett. Zutaten: MAGERMILCHPULVER. An einem kühlen und trockenen Platz aufbewahren. Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Kosher Zertifiziert,...
0.5 kg (18,80 € * / 1 kg)
9,40 € *
Sosa Peta Crispy in weiße Schokolade gehüllt... Ein interessanter Effekt für jeden Mund : Die Knallbrause. Eignet sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts, Kuchen etc. Entwickelt sich in Verbindung mit Flüssigkeiten zu einer knackend-knallenden Überraschung im Mund....
0.75 kg (68,80 € * / 1 kg)
51,60 € *
Sosa Pistazien Paste (44132) 1 kg Die Nusspasten von Sosa werden in kleinen Chargen mit traditionellen Röstkesseln und mit viel Handarbeit zubereitet. Die Pistazien Paste ist eine absoluter Dauerbrenner. Ideal für Mousse, Eiscreme & Sorbets, Füllungen und Cremes,...
123,00 € *
Sosa Panko Paniermehl aus Maisflocken 400 g Sosa Panko Paniermehl aus Maisflocken Maismehl. Zutaten: Maismehl. Kühl und trocken lagern. Allergene in Spuren: SO2/Sulfite, Glutenhaltige Getreide, Eier, Milch, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie Nährwerte...
0.4 kg (28,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
Sosa PotatoWhip Stabilisator für Espumas Vegan... Die pflanzliche Alternative zu Albumin / Eiweiss. Ideal für Mousse, Biskuit, Schäume, Kuchen und Macarons. Die empfohlene Dosierung beträgt 14 % für einen emulgierenden und auflockernden Effekt und bis zu 8 % für einen bindenden Effekt....
0.3 kg (195,33 € * / 1 kg)
58,60 € *
Sosa Sparkling Zucker (39030) 750 g Sosa Sparkling Zucker (39030) Funkelnder Zucker. Zutaten: Zucker, Glukose, Treibgas: Kohlendioxid, LACTOSE, Wasser. Kühl und trocken lagern. Allergene enthalten: Milch Allergene in Spuren: SO2/Sulfite, Eier, Sojabohnen, Sesamsamen,...
0.75 kg (38,13 € * / 1 kg)
28,60 € *
Vegetarisches Esspapier Orange La Cocina de... Ein Allrounder für die kreative Avandgarde-Küche! Diese Blätter auf Obst- & Gemüsebasis können auf sehr vielfältigem Wege verarbeitet werden : frittiert, gedämpft, als Sushi oder Pasta ! Kurz frittiert, härtet es beim Abkühlen zu einem...
0.22 kg (194,09 € * / 1 kg)
42,70 € *
Sosa Goma Kappa Textur Pulver für kalte Gelees... Sosa Goma Kappa Textur Pulver für kalte Gelees und Schäume (38690) Carrageen Pulver. Zutaten: Verdickungsmittel: Carageen (E407). Dosierung: 1-10 g pro kg. Unlöslich in kaltem Wasser, leicht löslich in heißem Wasser (80°C bis 90°C)....
0.6 kg (97,00 € * / 1 kg)
58,20 € *
Sosa Peta Crispy in Milchschokolade gehüllt... Ein interessanter Effekt für jeden Mund : Die Knallbrause. Eignet sich zum Bestreuen und Dekorieren von Eis, Mousse, Desserts, Kuchen etc. Entwickelt sich in Verbindung mit Flüssigkeiten zu einer knackend-knallenden Überraschung im Mund....
0.9 kg (72,56 € * / 1 kg)
65,30 € *
Sosa Himbeer Crispy gefriergetrocknet 5-8mm... Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Himbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (5-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen...
0.2 kg (177,00 € * / 1 kg)
35,40 € *
Sosa Air bag granet rohe... Sosa Air bag granet ist getrocknete und granulierte Schweineschwarte. Durch Frittieren oder in der Pfanne ausbacken, lässt sich daraus Popkorn herstellen - als deftig-knusprige Beilage oder topping für ein würziges Gaumenfeeling. Air Bag...
0.6 kg (46,17 € * / 1 kg)
27,70 € *
Magic Texturizer Zitronenfaser Pulver Herba... Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. Magic Texturizer ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger...
0.2 kg (70,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
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