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Fizz Powder (Brausepulver) Sosa 700 g Fizz Powder ist ein süßlicher, prickelnder und aufbrausender Texturgeber, basierend auf Weinstein, Glanzzucker und Bicarbonat. Er verleiht Ihren Produkten das gewisse Prickeln... Zutaten: Weinsäure E334, Puderzucker, Natriumbicarbonat...
0.7 kg (30,00 € * / 1 kg)
21,00 € *
Xantana (Xanthan) E 415 500 g Xantana wird durch die Fermentation von Maisstärke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemüse vorkommt, gewonnen. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft. Es hat auch beachtliche Eigenschaften als Suspersionsmittel und kann bei...
0.5 kg (85,80 € * / 1 kg)
42,90 € *
Sucre Emul (Zuckerester) E 473 500 g Sucre Emul ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsäuren (Zuckerester) entsteht. Aufgrund einer hohen Stabilität wird dieser Emulgator eingesetzt, um Öl mit...
0.5 kg (151,80 € * / 1 kg)
75,90 € *
Sosa Gefriergetrocknete Oliven schwarz in... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.075 kg (306,67 € * / 1 kg)
23,00 € *
QimiQ Saucenbasis Natur für sämige Suppen &... QimiQ Saucenbasis ist das einzige gelingsichere natürliche Sahne-Produkt mit 15% Fett für die warme Küche. Ideal für Gerichte mit sämiger, cremiger und stabiler Konsistenz, wie Cremesuppen, Saucen, Rührei, Gratiniermassen und Übergüsse...
0.25 kg (10,80 € * / 1 kg)
2,70 € *
Herbacuisine ApfelCouleur,Apfelextrakt flüssig... Color dark & tasty ist ein flüssiger veganer Apfelextrakt mit intensiv karamelligem Geschmack, doch ohne Süße. Aus erntefrisch entsafteten und schonend getrockneten Äpfeln hergestellt, enthält das Extrakt typische fruchteigene Aroma- und...
0.25 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
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FeinTextur - Bindemittel & Texturgeber aus... Herbafood BASIC textur ist ein vielseitiger, pastöser sowie geschmacks- und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo, der weißen inneren Schicht der Zitronenschale. Damit wird eine einfache und stabile Texturgebung in warmen, kalten und...
1.5 kg (16,93 € * / 1 kg)
25,40 € *
Basic Sweet - Apfelsüße vegan Herbacuisine 500 ml Basic Sweet Apfelsüße, ist eine vegane, farb- und geschmacksneutrale Süße, die aus erntefrisch entsafteten und schonend getrockneten Äpfeln gewonnen wird. Sie unterstreicht bei Zubereitungen mit Früchten den Fruchtcharakter und dient in...
0.5 Liter (21,80 € * / 1 Liter)
10,90 € *
Räucher-Holzspäne Sortiment: Apfel Hickory... Veredeln Sie Ihre Speisen mit dem klassischen Rauch von Kirsche, Hickory, Applewood oder Mesquiteholzspänen. Diese Späne sind kompatibel mit jeder Räucherpfeife. Die zu verarbeitende Menge sollte vor dem Benutzen mit 1-2 Tröpchen Wasser...
0.128 kg (358,59 € * / 1 kg)
45,90 € *
Air bag patata granet - rohe Kartoffel... Sosa Air bag patata ist eine getrocknete und granulierte Kartoffelzubereitung. Das Granulat ist zum Panieren geeignet und schützt das Gargut vor zu viel Hitze. Beim Frittieren oder in der Pfanne ausbacken, wird die würzige Panade...
0.75 kg (32,53 € * / 1 kg)
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Manitol (Mannit) Zuckerausstauschstoff Texturas... Manitol ist ein geruchloses kristallines Polyol, das aus Fructose, Algen- oder Pilzzuckern gewonnen wird. Es dient als Kristallisationsmittel bei verschiedensten Zubereitungen. Früchte beispielsweise erhalten durch Manitol feste,...
0.7 kg (90,29 € * / 1 kg)
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Ersatzmotor für Räucherpfeife Super-... Das ist ein Ersatzmotor für die Räucherpfeife Super- Aladin-Profi. Original-Ersatzteil Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
10,50 € *
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