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Herbacuisine Fine Texture - Bindemittel &... Herbafood FeinTextur ist ein vielseitiger, pastöser sowie geschmacks- und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo, der weißen inneren Schicht der Zitronenschale. Damit wird eine einfache und stabile Texturgebung in warmen, kalten und...
4.5 kg (12,22 € * / 1 kg)
55,00 € *
Sosa Paste - Kirsch 1,5 kg Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
1.5 kg (26,67 € * / 1 kg)
40,00 € *
Tube zum Befüllen silber 7ml ohne Inhalt 100%... Eine überraschende Errungenschaft der Avantgarde Küche ist der Tuben-Cocktail - ein schmackhafter Cocktail oder Dessert, die jeweils in einer Tube serviert oder als give-away überreicht werden. In die verschieden farbigen Tuben lassen...
0,80 € *
Maltozoon T Tapiokamaltodextrin Biozoon 1 kg Durch die hohe Fettaufnahmefähigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Darüber hinaus gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soßen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko-Nougat-Creme mit 5 Dosierlöffeln...
77,00 € *
Hamburger Pappboxen weiß 90x80x50mm 100% Chef... Sind die nicht putzig, die kleinen Burgerboxen? Aber was macht man damit? Na klar, Miniburger darin servieren. Oder geht da noch mehr? Ich glaube auch ein kleines Dessert, ein Minikuchen oder ein Donut finden dort auch Platz....
35,90 € *
Sosa Pulver - Zitrone aus... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.6 kg (89,00 € * / 1 kg)
53,40 € *
Sosa Cold Confit - Zitronen-Schalenstreifen... Unter Druck mit Zucker konfierte Zitronenschalenstreifen zum Aromatisieren von Gebäck, Kuchen, Obstprodukten und zur Dekoration. Konfierte Zitronenzesten. Zutaten: 72% Zitronenschalen, Zucker, Glucosesirup, Wasser, 1% Zitronensaft,...
1.25 kg (44,80 € * / 1 kg)
56,00 € *
Spuma für kompakte Schäume Biozoon 110 g Spuma ist ein geschmacksneutrale Instant-Pulver zum Aufschäumen von Säften, flüssigen Milchprodukten, Suppen, Saucen und vielem mehr. Die Schäume sind mithilfe eines Sahnesiphons oder Stabmixers schnell hergestellt und haben eine lange...
0.11 kg (326,36 € * / 1 kg)
35,90 € *
Sosa Fruktose Pulver 1 kg Dieses 100%-ige Fructosepulver wird aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt gewonnen. Fructosepulver. Zutaten: Fruktose. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1700 kJ/400 kcal Fett 0 g - davon...
16,00 € *
Antoniewicz - Haselnussöl 250 ml Für dieses Öl werden levantinische Haselnüsse der Premiun A-Qualität in einem schonenden Röstverfahren verarbeitet. Ein seit 40 Jahren unveränderter Herstellungsprozess, der auf einer traditionellen Anlage immer wieder auf die jeweiligen...
0.25 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
25,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Walderdbeeren ganz... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.06 kg (1.000,00 € * / 1 kg)
60,00 € *
Sosa Paste - Minz grün aromatisiert 1,5 kg Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
1.5 kg (24,93 € * / 1 kg)
37,40 € *
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