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Sosa Pulver - Schwarze Olive gefriergetrocknet... Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.15 kg (166,67 € * / 1 kg)
25,00 € *
Lebkuchengewürz (Gingerbread) Pulver 400 g Sosa Lebkuchengewürz ist eine Mischung verschiedener natürlicher Gewürze, mit einem perfekt ausgewogenen Verhältnis aus Zimt, Koriander, Muskatblüte, Anissamen, Nelken und schwarzem Pfeffer. Verleiht allen Backwaren einen reichen,...
0.4 kg (106,75 € * / 1 kg)
42,70 € *
Creative Cuisine Lecithin 150 g Lecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich ausgezeichnet zur Zubereitung von Schäumen eignet. Es weist zudem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder für hoffnungslose Fälle auf. Lecithin ist sehr...
0.15 kg (128,67 € * / 1 kg)
19,30 € *
Creative Cuisine Agar Geliermittel 170 g Agar ist ein äußerst ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es erlaubt eine große Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, pikante oder fruchtige Gelees, Desserts u.v.m. Ein vegetarischer Gelantineersatz....
0.17 kg (200,00 € * / 1 kg)
34,00 € *
Creative Cuisine Xanthan Verdickungsmittel 200 g Xanthan wird aus fermentierter Maisstärke gewonnen und eignet sich ideal zum Andicken kalter und heißer Flüssigkeiten, insbesondere von Suppen und Saucen. Xanthan ist sehr ergiebig und geschmacksneutral. Einfach 3-4 g pro Liter...
0.2 kg (167,00 € * / 1 kg)
33,40 € *
Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von... Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von Christian Hümbs Gemahlene, gefriergetrocknete Fichtennadeln. Zutaten: 100% Fichtennadeln aus heimischen Wäldern. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1071 kJ/259 kcal Fett...
0.1 kg (453,00 € * / 1 kg)
45,30 € *
Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von... Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von Christian Hümbs Gemahlene, gefriergetrocknete Fichtennadeln. Zutaten: 100% Fichtennadeln aus heimischen Wäldern. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1071 kJ/259 kcal Fett...
0.25 kg (363,20 € * / 1 kg)
90,80 € *
Sosa Paste - Zitronen 1,5 kg Ideal für z.B. Gebäck, Saucen, Eiscreme und vieles mehr ist die konzentrierte Zitronenpaste von Sosa. Der Geschmack und die Essenz der Zitrone in dieser konzentrierten Paste und die einfache Handhabung ergeben eine maximale Präsenz des...
1.5 kg (28,47 € * / 1 kg)
42,70 € *
Sosa Karamellisierte Pecannüsse 600 g Feinste karamellisierte Pecannüsse. Vielfältig einsetzbar, zum Beispiel in der Patisserie zum Verfeinern und Dekorieren von Desserts, Pralinen, Eiscreme, Kuchen und Torten. Ideal auch für Salate und Bowls. Rundet als perfekter Begleiter...
0.6 kg (133,33 € * / 1 kg)
80,00 € *
Sosa Karamellisierte Macadamianüsse ganz 600 g Premium-Qualität für kreative Küche und feine Gastronomie Karamellisierte Macadamianüsse sind die perfekte Kombination aus edler Nuss und zartem Karamell. Jede ganze, sorgfältig ausgewählte Macadamia (Größe 1416 mm) wird mit einer...
0.6 kg (130,50 € * / 1 kg)
78,30 € *
Sosa Glukosesirup 40D flüssig 1,5 kg Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser...
1.5 kg (12,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
MultiTextur - Bindemittel & Texturgeber aus... Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es...
0.6 kg (64,83 € * / 1 kg)
38,90 € *
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