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Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von... Creative Cuisine Fichte - Waldgewürz von Christian Hümbs Gemahlene, gefriergetrocknete Fichtennadeln. Zutaten: 100% Fichtennadeln aus heimischen Wäldern. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1071 kJ/259 kcal Fett...
0.25 kg (363,20 € * / 1 kg)
90,80 € *
Sosa Paste - Zitronen 1,5 kg Ideal für z.B. Gebäck, Saucen, Eiscreme und vieles mehr ist die konzentrierte Zitronenpaste von Sosa. Der Geschmack und die Essenz der Zitrone in dieser konzentrierten Paste und die einfache Handhabung ergeben eine maximale Präsenz des...
1.5 kg (28,47 € * / 1 kg)
42,70 € *
Sosa Karamellisierte Pecannüsse 600 g Feinste karamellisierte Pecannüsse. Vielfältig einsetzbar, zum Beispiel in der Patisserie zum Verfeinern und Dekorieren von Desserts, Pralinen, Eiscreme, Kuchen und Torten. Ideal auch für Salate und Bowls. Rundet als perfekter Begleiter...
0.6 kg (133,33 € * / 1 kg)
80,00 € *
Sosa Karamellisierte Macadamianüsse ganz 600 g Premium-Qualität für kreative Küche und feine Gastronomie Karamellisierte Macadamianüsse sind die perfekte Kombination aus edler Nuss und zartem Karamell. Jede ganze, sorgfältig ausgewählte Macadamia (Größe 1416 mm) wird mit einer...
0.6 kg (130,50 € * / 1 kg)
78,30 € *
Sosa Glukosesirup 40D flüssig 1,5 kg Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser...
1.5 kg (12,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
MultiTextur - Bindemittel & Texturgeber aus... Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger Klümpchen, es...
0.6 kg (64,83 € * / 1 kg)
38,90 € *
Herbacuisine Multi Texturgeber aus Zitrusfaser... Die Vorteile der Zitronenfaser gibt es jetzt auch in trockener Form. BASIC Dry ist ideal zum Abbinden von Suppen und Saucen. Durch die Verwendung, anstatt anderer Bindemittel, verringert sich die Hautbildung, es entstehen weniger...
3 kg (65,00 € * / 1 kg)
195,00 € *
Sosa Paste - Pecanuss karamellisiert 1,2 kg Sosa Paste - Pecanuss karamellisiert Paste aus karamellisierter Pecannus. Zutaten: 89% PECANNUSS, Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN E322. Nach dem Öffnen bei +3°C bis +5°C lagern und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen. Hergestellt in...
1.2 kg (85,58 € * / 1 kg)
102,70 € *
Sosa Gefriergetrocknete Himbeeren ganz (38637)... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.375 kg (296,00 € * / 1 kg)
111,00 € *
Sosa Kristallisierte Veilchenblüten dreifarbig 5 g Gefriergetrocknete Veilchenblüten können vielseitig eingesetzt werden. Ob roh als Dekoration in Desserts, Kuchen, Salaten und Cocktails oder gekocht in Suppen und Eintöpfen. Natürlich auch einfach als geschmackvoller Tee. Veilchenblüten,...
50,70 € *
Fry Glue Ei-Ersatz für´s Frittieren 500 g Das ist ein Bindemittel, welches das Ei beim Frittieren ersetzt. Dafür nimmt man das Stück Fleisch oder den Fisch etc., wendet es erst in Mehl, dann in Fry Glue + Wasser (anstatt Ei), und dann in jeder erdenklichen Panade. Vorteil: keine...
0.5 kg (20,60 € * / 1 kg)
10,30 € *
Sosa Crispy - Erdbeer gefriergetrocknet 2-10mm... Durch die Gefriertechnologie wird das fein-säuerliche Erdbeerfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken (2 - 10 mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren...
0.2 kg (259,50 € * / 1 kg)
51,90 € *
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