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Sosa Paste - Macadamianuss 100% 1 kg Schonend hergestellte reine Macadamia Paste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks,...
99,00 € *
Sosa Paste - Haselnuss Praline aus... Schonend hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Aus besten italienischen Haselnüssen mit einem abgerundeten Geschmack der Spitzequalität. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ...
1.2 kg (65,67 € * / 1 kg)
78,80 € *
Sosa Paste - Haselnuss italienisch 100% 1 kg Paste zu 100% aus Piemonteser Haselnüssen. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks,...
92,20 € *
Sosa Paste - Kaffee/Caffe Arabica dunkel 1,2 kg Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
1.2 kg (64,50 € * / 1 kg)
77,40 € *
Sosa Paste - Haselnuss Praline Spanien 50% mit... Schonend hergestellte Haselnusspaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete...
1.2 kg (37,50 € * / 1 kg)
45,00 € *
Creative Cuisine CalcicSalt Spherifikation 600 g Dieses Calcium-Salz wird üblicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Käseherstellung. Calcic ist unerlässlich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer...
0.6 kg (25,83 € * / 1 kg)
15,50 € *
Creative Cuisine GlucoSalt Spherifikation 600 g GlucoSalt besteht aus einer Mischung von zwei Kalziumsalzen und ist geschmacksneutral. Es kommt bei den Techniken der Sphärisierung zum Einsatz, bei der calciumhaltige und natriumalginathaltige Flüssigkeiten miteinander reagieren, sodass...
0.6 kg (69,00 € * / 1 kg)
41,40 € *
Creative Cuisine MicroBiscuit salty... MicroBiscuit Instant salty Fertigmischung zur schnellen Herstellung salziger Biskuits in der Mikrowelle. Mit MicroBiscuit Instant können innerhalb kürzester Zeit luftige Biskuits hergestellt werden. Die Fertigmischung wird mit Wasser...
0.35 kg (105,43 € * / 1 kg)
36,90 € *
Creative Cuisine CitricSalt Spherifikation 600 g In der Lebensmittelindustrie wird Natriumcitrat üblicherweise zur Verhinderung von Verfärbungen bei geschnittenem Obst und Gemüse eingesetzt. Es hat die Eigenschaft, den Säuregehalt von Speisen herabzusetzen. Daher macht es Citras...
0.6 kg (29,83 € * / 1 kg)
17,90 € *
Creative Cuisine Algin Spherifikation 500 g Alginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. In Verbindung mit Kalciumchlorid-Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rühren wird es flüssiger. Es braucht nicht erhitzt zu...
0.5 kg (110,00 € * / 1 kg)
55,00 € *
Creative Cuisine MicroBiscuit sweet... MicroBiscuit Instant sweet Fertigmischung zur schnellen Herstellung süßer Biskuits in der Mikrowelle. Mit MicroBiscuit Instant können innerhalb kürzester Zeit luftige Biskuits hergestellt werden. Die Fertigmischung wird mit Wasser einige...
0.35 kg (105,43 € * / 1 kg)
36,90 € *
Sosa Karamellisierter Sesam weiß ganz 600 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.6 kg (28,17 € * / 1 kg)
16,90 € *
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