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Maltozoon T Tapiokamaltodextrin Biozoon 1 kg Durch die hohe Fettaufnahmefähigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Darüber hinaus gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soßen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko-Nougat-Creme mit 5 Dosierlöffeln...
77,00 € *
Hamburger Pappboxen weiß 90x80x50mm 100% Chef... Sind die nicht putzig, die kleinen Burgerboxen? Aber was macht man damit? Na klar, Miniburger darin servieren. Oder geht da noch mehr? Ich glaube auch ein kleines Dessert, ein Minikuchen oder ein Donut finden dort auch Platz....
43,80 € *
Sosa Pulver - Zitrone aus... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.6 kg (89,00 € * / 1 kg)
53,40 € *
Sosa Cold Confit - Zitronen-Schalenstreifen... Unter Druck mit Zucker konfierte Zitronenschalenstreifen zum Aromatisieren von Gebäck, Kuchen, Obstprodukten und zur Dekoration. Konfierte Zitronenzesten. Zutaten: 72% Zitronenschalen, Zucker, Glucosesirup, Wasser, 1% Zitronensaft,...
1.25 kg (47,92 € * / 1 kg)
59,90 € *
Spuma für kompakte Schäume Biozoon 110 g Spuma ist ein geschmacksneutrale Instant-Pulver zum Aufschäumen von Säften, flüssigen Milchprodukten, Suppen, Saucen und vielem mehr. Die Schäume sind mithilfe eines Sahnesiphons oder Stabmixers schnell hergestellt und haben eine lange...
0.11 kg (326,36 € * / 1 kg)
35,90 € *
Sosa Fruktose Pulver 1 kg Dieses 100%-ige Fructosepulver wird aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt gewonnen. Fructosepulver. Zutaten: Fruktose. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1700 kJ/400 kcal Fett 0 g - davon...
16,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Walderdbeeren ganz... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.06 kg (1.103,33 € * / 1 kg)
66,20 € *
Sosa Paste - Minz grün aromatisiert 1,5 kg Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
1.5 kg (24,93 € * / 1 kg)
37,40 € *
Sosa Gefriergetrocknete Rote Bete Scheiben... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.03 kg (930,00 € * / 1 kg)
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QimiQ Whip Natur zum Aufschlagen für süße &... Die gleichen Eigenschaften wie QimiQ Classic: säurestabil, gefrierstabil, super standfest. Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen. Dieses Produkt ist jedoch nur zum Aufschlagen gedacht. Achtung!! Das Volumen...
0.25 kg (14,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Peta Crispy (Knallbrause) Joghurt Kakaobutter... Knallbrause - zum Bestreuen von Eis, Cremes etc. oder für Pralinenfüllungen. Damit die Knallbrause nicht sofort reagiert gibt es nun die Wetproof-Sorten. Diese sind mit einer extradicken Kakaobutterschicht ummantelt. Zutaten: Kuvertüre...
0.9 kg (68,22 € * / 1 kg)
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Gel - for jam 1 Rosa vegan Herbacuisine 1 kg Gel sind Pektine mit unterschiedlichem Gelierverhalten und werden aus Äpfeln oder Citrusfrüchten gewonnen. Pektin hat als wasserlöslicher Ballaststoff die Fähigkeit, Flüssigkeiten gelartig zu festigen. BASIC Gel jam 1 ist ideal für...
120,00 € *
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