Trisol lösliche Weizenfaser Texturas Surprises Ferran Adrià 4 kg

Trisol ist eine aus Weizen hergestellte lösliche Faser, die sich besonders gut für die Zubereitung von Panaden und Tempuras eignet und knusprige, nicht ölige Texturen erzeugt. Darüber hinaus lässt es sich bei der Herstellung von Teigmassen für z.B. Kekse oder Biskuits hervorragend als Zuckerersatz einsetzen. Trisol ist geschmacks- und geruchsneutral.

Weizenstärke auf Basis von Dextrin. Zutaten: Lebensmittelballaststoff (WEIZENSTÄRKE). Trocken lagern. Hergestellt in Frankreich.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen)

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	933 kJ/223 kcal
Fett	0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,05 g
Kohlenhydrate	14,8 g
- davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	0,3 g
Salz	0,01 g

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