Sosa Crispy - Mango gefriergetrocknet (37880) 250 g

Durch die Gefriertrocknung wird das milde Mango-Aroma in diesen Stückchen (2- 10mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und - Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie- Schule EspaiSucre in Barcelona.

Zutaten: Glukosesirup, Mangopüree, Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1514 kJ/357 kcal
Fett	0,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	83 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	0,34 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien