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Sosa Pulver - Zitrone aus... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.6 kg (89,00 € * / 1 kg)
53,40 € *
Sosa Cold Confit - Zitronen-Schalenstreifen... Unter Druck mit Zucker konfierte Zitronenschalenstreifen zum Aromatisieren von Gebäck, Kuchen, Obstprodukten und zur Dekoration. Konfierte Zitronenzesten. Zutaten: 72% Zitronenschalen, Zucker, Glucosesirup, Wasser, 1% Zitronensaft,...
1.25 kg (47,92 € * / 1 kg)
59,90 € *
Sosa Fruktose Pulver 1 kg Dieses 100%-ige Fructosepulver wird aus Maissirup mit hohem Fructosegehalt gewonnen. Fructosepulver. Zutaten: Fruktose. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1700 kJ/400 kcal Fett 0 g - davon...
16,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Walderdbeeren ganz... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.06 kg (1.103,33 € * / 1 kg)
66,20 € *
Sosa Paste - Minz grün aromatisiert 1,5 kg Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
1.5 kg (24,93 € * / 1 kg)
37,40 € *
Sosa Gefriergetrocknete Rote Bete Scheiben... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.03 kg (930,00 € * / 1 kg)
27,90 € *
Sosa Crispy - Joghurt-Erdbeeren... Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.15 kg (193,33 € * / 1 kg)
29,00 € *
Air bag porc farina - rohe... Sosa Air bag farina ist getrocknete und fein granulierte Schweineschwarte. Das feine Granulat ist zum Panieren geeignet und schützt das Gargut vor zu viel Hitze. Beim Frittieren oder in der Pfanne ausbacken, wird die würzige Panade...
0.6 kg (45,00 € * / 1 kg)
27,00 € *
Sosa Maltitol Zuckeraustauschstoff E 965 750 g Maltitpulver 100% Der Name ist abgeleitet von Maltose aus Stärke. Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist, abgesehen von der Bräunungstemperatur, die bei Maltit viel höher ist, dieselben technischen Eigenschaften auf....
0.75 kg (24,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
Sosa Paste - Sesam ungeschält geröstet 100%... Schonend hergestellte Sesam Paste, Zutaten: 100% gerösteter Sesam Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man...
25,00 € *
Pro Espuma für heiße Espumas 500 g Mit diesem Pro Espuma können speziell warme Espumas, Schäume, Suppen, Nitro- Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaum-Toppings hergestellt werden. Auch schwierige Zubereitungen gelingen. Dosierung: 100g/1 Liter Flüssigkeit. Zutaten:...
0.5 kg (77,80 € * / 1 kg)
38,90 € *
Alginato (Natriumalginat) E 401 750 g Für Spherifikationen und umgekehrte Spherifikationen. Für Spheren(Bubbles): Alginat in die Flüssigkeit geben. Ein Calicium Chlorid-Wasserbad herstellen und die Alginatflüssigkeit hineingeben, Spheren entstehen. Für umgekehrte Spheren:...
0.75 kg (125,33 € * / 1 kg)
94,00 € *
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