Pro Espuma für kalte Espumas 700 g

Mit diesen ProEspumas können speziell warme und kalte Espumas, Schäume, Speiseeis, Nitro Dragon sowie Cocktail- und Longdrink-Schaumtoppings hergestellt werden. Dosierung: 100 g /1 Liter Flüssigkeit. Für einen Gin Tonic Espuma füllen Sie 2/3 Tonic Water, 1/3 Gin, 100 g ProEspuma in einen Gourmet Whip, einmal aufschütteln und fertig.

Stabilisierungspulver zur Kaltzubereitung von Schäumen im Siphon; für Lebensmittel. Zutaten: Dehydrierter Glukosesirup, Dextrose, Palmkernöl und raffiniertes Palmöl, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472a), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471); Verdickungsmittel: Natriumalginat (E401), Guarkernmehl (E412), Carrageen (E407), MILCHEIWEISS, Zucker. Empfohlene Dosierung: 50-100 g/kg. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Halal Zertifiziert, Kosher Zertifiziert, vegetarisch.
Allergene enthalten: Milch
Allergene in Spuren: SO2/Sulfite, Eier, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1909 kJ/457 kcal
Fett	16,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	13,4 g
Kohlenhydrate	77 g
- davon Zucker	66 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien