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Kurzes MHD: SojaWhip Stabilisator für Espumas... Lagerräumung (Inventurfund) / Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bis 12.02.2026 SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können...
0.3 kg (110,00 € * / 1 kg)
33,00 € * 66,90 € *
SojaWhip Stabilisator für Espumas Eiweißersatz... SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden. Sojaprotein/...
0.3 kg (223,00 € * / 1 kg)
66,90 € *
Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 500 g Es enthält alle Eigenschaften des Xantana-Kautschuks, jedoch mit maximaler Transparenz. Eigenschaften: Verdickungsmittel, Emulgator, Suspensor. Anwendung: Kalt oder heiß auflösbar. Mit einem Mixer vermischen. Anwendung: Jede Art von...
0.5 kg (124,00 € * / 1 kg)
62,00 € *
Sosa Pulver - Limetten (38759) 600 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.6 kg (131,67 € * / 1 kg)
79,00 € *
Sosa Pulver - Schwarze Olive gefriergetrocknet... Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.15 kg (166,67 € * / 1 kg)
25,00 € *
Lebkuchengewürz (Gingerbread) Pulver 400 g Sosa Lebkuchengewürz ist eine Mischung verschiedener natürlicher Gewürze, mit einem perfekt ausgewogenen Verhältnis aus Zimt, Koriander, Muskatblüte, Anissamen, Nelken und schwarzem Pfeffer. Verleiht allen Backwaren einen reichen,...
0.4 kg (87,25 € * / 1 kg)
34,90 € *
Sosa Paste - Zitronen 1,5 kg Ideal für z.B. Gebäck, Saucen, Eiscreme und vieles mehr ist die konzentrierte Zitronenpaste von Sosa. Der Geschmack und die Essenz der Zitrone in dieser konzentrierten Paste und die einfache Handhabung ergeben eine maximale Präsenz des...
1.5 kg (28,47 € * / 1 kg)
42,70 € *
Sosa Karamellisierte Pecannüsse 600 g Feinste karamellisierte Pecannüsse. Vielfältig einsetzbar, zum Beispiel in der Patisserie zum Verfeinern und Dekorieren von Desserts, Pralinen, Eiscreme, Kuchen und Torten. Ideal auch für Salate und Bowls. Rundet als perfekter Begleiter...
0.6 kg (133,33 € * / 1 kg)
80,00 € *
Sosa Karamellisierte Macadamianüsse ganz 600 g Premium-Qualität für kreative Küche und feine Gastronomie Karamellisierte Macadamianüsse sind die perfekte Kombination aus edler Nuss und zartem Karamell. Jede ganze, sorgfältig ausgewählte Macadamia (Größe 1416 mm) wird mit einer...
0.6 kg (130,50 € * / 1 kg)
78,30 € *
Sosa Glukosesirup 40D flüssig 1,5 kg Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser...
1.5 kg (12,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
Sosa Paste - Mandel Praline roh 50% mit Zucker... Schonend hergestellte Mandelpaste mit 50% Zuckeranteil. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete...
1.2 kg (23,75 € * / 1 kg)
28,50 € *
Sosa Paste - Pecanuss karamellisiert 1,2 kg Sosa Paste - Pecanuss karamellisiert Paste aus karamellisierter Pecannus. Zutaten: 89% PECANNUSS, Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN E322. Nach dem Öffnen bei +3°C bis +5°C lagern und innerhalb von 90 Tagen verbrauchen. Hergestellt in...
1.2 kg (81,58 € * / 1 kg)
97,90 € *
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