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Sosa Fresh - künstlicher Schnee (Erythrit /... Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker verwendet wird und nicht so schnell Feuchtigkeit zieht. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, weswegen er auch viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Außer zum...
0.75 kg (30,67 € * / 1 kg)
23,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Blaubeeren... Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver,...
0.05 kg (280,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
Sosa Paste - Pecannuss 1 kg Sosa Paste - Pecannuss Pecannuss Paste. Zutaten: 89% PECANNUS, raffiniertes Sonnenblumenöl, Emulgator: SOJALECITHIN (E322). Kühl (bei +15°C bis +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2 bis +6°C...
90,00 € *
Sosa Crispy - Cafe (Kaffee) (38516) 250 g Durch die Gefriertrocknung wird das Kaffee-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem...
0.25 kg (181,60 € * / 1 kg)
45,40 € *
Gelatinepulver heißlöslich 220 Bloom 500 g Gelatine tierischen Ursprungs (Schwein) Mischen Sie das Gelatinepulver mit kaltem Wasser im Verhältnis 1 zu 5. Mindestens 20 Minuten lang vermischen, um eine Gelatine-Masse zu erhalten. Diese Masse ist bei 5 Grad für 3 Tage haltbar....
0.5 kg (51,80 € * / 1 kg)
25,90 € *
Sosa Crispy - Honig gefriergetrocknet (38819)... Durch die Gefriertechnologie wird das duftige Honig Aroma in den getrockneten Knusperstücken (5-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre...
0.15 kg (166,67 € * / 1 kg)
25,00 € *
Sosa Crispy - Minze weiß gefriergetrocknet... Sosa Crispy - Minze weiß gefriergetrocknet (38810) Dekorgranulat auf Zuckerbasis mit Minzgeschmack. Zutaten: Saccharose, ( Allergene in Spuren: Milch Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 1620 kJ/387 kcal Fett 0,5 g - davon gesättigte...
0.65 kg (87,85 € * / 1 kg)
57,10 € *
Johannisbrotkernmehl (Goma Garrofi) 650 g Johannisbrotkernmehl (Goma Garrofi) Verdickungs- und Geliermittel Johannisbrotkernmehl (E410). Zutaten: Verdickungs- und Geliermittel Johannisbrotkernmehl (E410). Dosierung: 5-10 g /Kg. Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen...
0.65 kg (113,69 € * / 1 kg)
73,90 € *
Sosa Pulver - Kokosmilch (38752) 400 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.4 kg (54,75 € * / 1 kg)
21,90 € *
SojaWhip Stabilisator für Espumas Eiweißersatz... SojaWhip ist ein auf Sojaprotein basierender Texturgeber, der kalt in jede Art von Flüssigkeit eingemischt werden kann und für Stabilität sorgt. Sie können SojaWhip z.B. für Meringues, Macarons oder Schäume verwenden. Sojaprotein/...
0.3 kg (223,00 € * / 1 kg)
66,90 € *
Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 500 g Es enthält alle Eigenschaften des Xantana-Kautschuks, jedoch mit maximaler Transparenz. Eigenschaften: Verdickungsmittel, Emulgator, Suspensor. Anwendung: Kalt oder heiß auflösbar. Mit einem Mixer vermischen. Anwendung: Jede Art von...
0.5 kg (124,00 € * / 1 kg)
62,00 € *
Sosa Pulver - Limetten (38759) 600 g Außerordentliche Produkte mit perfektem Aroma und hervorragender Farbgebung- das ist SOSA! Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967...
0.6 kg (131,67 € * / 1 kg)
79,00 € *
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