TÖUFOOD - KOJI Pilz Kultur / Sake Starter 700 g

Gebrauchsfertiger Koji (Sake-Qualität), durch den eine Fermentation erzeugt wird, die einen angenehm frischen und fruchtigen Geschmack verleiht. Aus diesem Produkt können andere Zubereitungen wie Miso, Shio-Koji und Amazake hergestellt werden.

Reis mit getrocknetem Kôji. Zutaten: Reis, Kôji (Aspergillus Oryzae). Dosierung: 10-50g/kg. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.
Allergene in Spuren: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1437 kJ/388 kcal
Fett	0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	99 g
- davon Zucker	54 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Gastrocultura Mediterrànea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.