Creative Cuisine Kappa Geliermittel 150 g

Creative Cuisine - Kappa Geliermittel
26,70 € *
0.15 kg (178,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbar (solange Vorrat reicht)
Lieferzeit ca.: 1 - 4 Werktage (montags bis freitags).

  • F49786
  • GTIN 70560633
Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa... mehr
Kappa ist ein natürliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und spröder Oberfläche herstellen (z.B. Gelee-Perlen und Drops). Kappa in kalten Flüssigkeiten einrühren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 °C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfähigkeit.

Geliermittel Carrageen E407. Zutaten: Geliermittel Carrageen E407 (aus Rotalgen gewonnen). Anwendung: Je nach gewünschter Konsistenz 5-10g Kappa pro Liter Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen, in Formen abfüllen und zum Gelieren abkühlen lassen. Bei Bedarf wieder bis auf +60°C erhitzen. Eigenschaften: glutenfrei, Vegan.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert502 kJ/120 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0,57 g
Verantwortlicher Unternehmer: Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Creative Cuisine Kappa Geliermittel 150 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Creative Cuisine - Iota Geliermittel Creative Cuisine Iota Geliermittel 170 g
0.17 kg (146,47 € * / 1 kg)
24,90 € *
Biozoon - Algizoon (Natriumalginat) Biozoon E 401 Algizoon (Natriumalginat) Biozoon E 401 300 g
0.3 kg (59,33 € * / 1 kg)
17,80 € *
Creative Cuisine - Creative Cuisine Vegane Gelatine Geliermittel Creative Cuisine Vegane Gelatine Geliermittel...
0.15 kg (158,00 € * / 1 kg)
23,70 € *
Katsuobushi - Katsuobushi - Bonito Flocken dünn Usukezuri Katsuobushi - Bonito Flocken dünn Usukezuri 20 g
0.02 kg (265,00 € * / 1 kg)
5,30 € *
Thiele Fruits - Mango Püree Natur ungezuckert Thiele Fruits Mango Püree Natur ungezuckert Thiele Fruits 850 g
0.85 kg (8,82 € * / 1 kg)
7,50 € *
Valrhona - Valrhona Manjari Bitterschokolade 64% Callets Valrhona Manjari Bitterschokolade 64% Callets...
0.25 kg (46,80 € * / 1 kg)
11,70 € *
Biozoon - Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 350 g
0.35 kg (71,14 € * / 1 kg)
24,90 € *
Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja) Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
0.4 kg (80,00 € * / 1 kg)
32,00 € *
Deli-Vinos Asia - Mirin - süßer Reiswein alkoholisches Würzmittel (GVO) Mirin Hon- süßer Reiswein alkoholisches...
0.4 Liter (24,25 € * / 1 Liter)
9,70 € *
Creative Cuisine - Iota Geliermittel Creative Cuisine Iota Geliermittel 170 g
0.17 kg (146,47 € * / 1 kg)
24,90 € *
Sosa - Vegetable Gelatine vegetarisches Gelatine-Pulver Vegetable Gelatine vegetarisches...
0.5 kg (80,00 € * / 1 kg)
40,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Kappa (K-Carrageen) Texturas Ferran Adrià E 407 Kappa (K-Carrageen) Texturas Ferran Adrià E 407...
0.4 kg (315,00 € * / 1 kg)
126,00 € *
Creative Cuisine - Gellan Geliermittel E 418 Creative Cuisine Gellan Geliermittel E 418 150 g
0.15 kg (404,00 € * / 1 kg)
60,60 € *
Biozoon - Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 350 g
0.35 kg (71,14 € * / 1 kg)
24,90 € *
Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja) Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
0.4 kg (80,00 € * / 1 kg)
32,00 € *
Creative Cuisine - Lecithin Creative Cuisine Lecithin 150 g
0.15 kg (118,67 € * / 1 kg)
17,80 € *
Creative Cuisine - Agar Geliermittel Creative Cuisine Agar Geliermittel 170 g
0.17 kg (191,76 € * / 1 kg)
32,60 € *
Creative Cuisine - CitricSalt Spherifikation Creative Cuisine CitricSalt Spherifikation 600 g
0.6 kg (28,17 € * / 1 kg)
16,90 € *
Creative Cuisine - CalcicSalt Spherifikation Creative Cuisine CalcicSalt Spherifikation 250 g
0.25 kg (39,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Creative Cuisine - Creative Cuisine Vegane Gelatine Geliermittel Creative Cuisine Vegane Gelatine Geliermittel...
0.15 kg (158,00 € * / 1 kg)
23,70 € *
Sosa - Elastic Pulver (Gelatine) Elastic Pulver (Gelatine) 550 g
0.55 kg (96,73 € * / 1 kg)
53,20 € *
Zuletzt angesehen