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Sosa Karamellisierte Mandel ganz kantonesisch... Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24...
0.6 kg (79,83 € * / 1 kg)
47,90 € *
Freeze Veggi-Gel Transparente Gelatine und... Gel pflanzlichen Ursprungs, dass das Einfrieren akzeptiert. Eigenschaften: Transparente frostsichere Gelatine. Anwendung: Geben Sie das Pulver unter Ihr Produkt, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und vermischen/verrühren alles gut. Die...
0.5 kg (77,80 € * / 1 kg)
38,90 € *
Enzymatischer Schalenentferner für... Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte Enzymzubereitung zur Verwendung für Lebensmittel. Zutaten: Polygalacturonase (Pektinase). Lagerung bei +4°C bis +8°C, trocken und lichtgeschützt. Dosierung: 1 Teil Enzym/ 10 Teile Wasser....
0.05 kg (480,00 € * / 1 kg)
24,00 € *
Sosa Karamellisierter Sesam hell kantonesisch... Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24...
0.6 kg (43,17 € * / 1 kg)
25,90 € *
Sosa Pulver - Joghurt mediterran säuerlich... Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
0.8 kg (59,25 € * / 1 kg)
47,40 € *
Sosa Fresh - künstlicher Schnee (Erythrit /... Zuckeraustauschstoff der anstatt Puderzucker verwendet wird und nicht so schnell Feuchtigkeit zieht. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, weswegen er auch viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Außer zum...
0.75 kg (30,67 € * / 1 kg)
23,00 € *
Sosa Gefriergetrocknete Blaubeeren... Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver,...
0.05 kg (280,00 € * / 1 kg)
14,00 € *
Sosa Paste - Pecannuss 1 kg Sosa Paste - Pecannuss Pecannuss Paste. Zutaten: 89% PECANNUS, raffiniertes Sonnenblumenöl, Emulgator: SOJALECITHIN (E322). Kühl (bei +15°C bis +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +2 bis +6°C...
90,00 € *
Sosa Crispy - Cafe (Kaffee) (38516) 250 g Durch die Gefriertrocknung wird das Kaffee-Aroma in diesen Stückchen (0-15mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem...
0.25 kg (181,60 € * / 1 kg)
45,40 € *
Gelatinepulver heißlöslich 220 Bloom 500 g Gelatine tierischen Ursprungs (Schwein) Mischen Sie das Gelatinepulver mit kaltem Wasser im Verhältnis 1 zu 5. Mindestens 20 Minuten lang vermischen, um eine Gelatine-Masse zu erhalten. Diese Masse ist bei 5 Grad für 3 Tage haltbar....
0.5 kg (51,80 € * / 1 kg)
25,90 € *
Sosa Crispy - Honig gefriergetrocknet (38819)... Durch die Gefriertechnologie wird das duftige Honig Aroma in den getrockneten Knusperstücken (5-8mm) perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre...
0.15 kg (166,67 € * / 1 kg)
25,00 € *
Sosa Paste - Kokos 5 kg Sosa Paste - Kokos Konzentrierte Kokosnusspaste. Zutaten: 37% Kokosnuss, Zucker, getrocknete Kokosnussmilch, Sonnenblumenöl, Kokosöl, natürliches Aroma, Maltodextrin, NATRIUMCASEINAT, Emulgator: SOJALECITHIN (E322), Konservierungsmittel:...
5 kg (30,20 € * / 1 kg)
151,00 € *
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