InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver) 500 g

Sosa - InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver)
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  • F22261
  • GTIN 8414933564041
Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30... mehr
Kaltlössliches Gel. Gelierung setzt in allen Flüssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also für Mousse, Meringue etc verwendet werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.

Zutaten: tierische Gelatine, Maltodextrin. Dosierung: 50 g/ kg. Ersetzt Blattgelatine. 1 Blatt endspricht 5 - 6g Instantgel. Geliert kalt nach 30 Min. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1581 kJ/372 kcal
Fett0,05 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate48 g
- davon Zucker5 g
Eiweiß45 g
Salz0,08 g
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
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