TÖUFOOD COLD FÖAM Stabilisator für Emulsion (Espuma cold) 550 g

TÖUFOOD - COLD FÖAM Texturgeber / Stabilisator für Emulsion TÖUFOOD (Espuma cold)
18,70 € *
0.55 kg (34,00 € * / 1 kg)

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Die Zutaten unter kräftigen Rühren kalt auflösen. In den Siphon füllen oder mit dem Schneebesen aufschlagen. Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg.

Kaltschaumstabilisator in Pulverform. Zutaten: Glukose, Dextrose, pflanzliches Palmöl, Emulgatoren: E471, E472b, E472e, Verdickungsmittel: E401, E412, MILCHEIWEISS, Stabilisator: E340ii. Beschreibung: Präparat auf Basis von Emulgatoren und Verdickungsmitteln, die in der Lage sind, kalten Schaum zu stabilisieren. Anwendungshinweis: Die Zutaten unter kräftigen Rühren kalt auflösen. In den Siphon füllen oder mit dem Schneebesen aufschlagen. Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg. An einem kühlen und trockenen Ort außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1900 kJ/452 kcal
Fett15,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren  11,9 g
Kohlenhydrate76,4 g
- davon Zucker37,7 g
Eiweiß2,5 g
Salz0,01 g
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
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