TÖUFOOD COLD FÖAM Stabilisator für Emulsion (Espuma cold) 550 g

TÖUFOOD - COLD FÖAM Texturgeber / Stabilisator für Emulsion TÖUFOOD (Espuma cold)

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Artikel-Nr.: F58773
GTIN 8435499201782

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Die Zutaten unter kräftigen Rühren kalt auflösen. In den Siphon füllen oder mit dem Schneebesen aufschlagen. Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg.

Kaltschaumstabilisator in Pulverform. Zutaten: Glukose, Dextrose, pflanzliches Palmöl, Emulgatoren: E471, E472b, E472e, Verdickungsmittel: E401, E412, MILCHEIWEISS, Stabilisator: E340ii. Beschreibung: Präparat auf Basis von Emulgatoren und Verdickungsmitteln, die in der Lage sind, kalten Schaum zu stabilisieren. Anwendungshinweis: Die Zutaten unter kräftigen Rühren kalt auflösen. In den Siphon füllen oder mit dem Schneebesen aufschlagen. Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg. An einem kühlen und trockenen Ort außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1900 kJ/452 kcal
Fett	15,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	11,9 g
Kohlenhydrate	76,4 g
- davon Zucker	37,7 g
Eiweiß	2,5 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.